主菜
ごはんが進む！豚こまのにんにく味噌炒め
10分
- エネルギー325kcal
- 炭水化物12.7g
- 脂質20.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質11.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
片栗粉を全体に揉み込んでから炒めることで、安価な豚こまも柔らかジューシーに仕上がります＾＾ にんにく味噌味でご飯の進むおかずです♪ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆味噌…お腹の冷えに、二日酔いに、抗酸化作用、がん・高血圧・脂肪肝予防に
材料4人分
- 豚こま切れ肉400g
- かたくり粉大さじ1
- 玉ねぎ大1/2個（正味160g
- 塩・こしょう少々
- A味噌大さじ2
- A酒・砂糖各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- Aにんにくチューブ小さじ2
- ごま油適量
作り方
下準備
玉ねぎは繊維に沿って、5～8㎜位幅に切る。 豚こま切れ肉はポリ袋に入れて、かたくり粉を全体に揉み込む。 A 味噌大さじ2、酒・砂糖各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、にんにくチューブ小さじ2を混ぜておく。- 1
フライパンにごま油を熱し、豚肉と玉ねぎを入れ、塩・こしょうを振り、中火で、豚肉を菜箸でほぐしながら炒める。
- 2
全体に火が通ったら、Ａを加え、強火にして炒め合わせたら出来上がり！
作ってみた！
3600992021/02/09 14:14
ありがとうございます♪ 早速作ってみたいと思います。- 360099
2021/02/09 10:35
自宅にあるお味噌は、お湯に入れるだけの出汁入り味噌なのですが、分量同じで使うことは出来るでしょうか？ 何か調味料を調整した方がいいでしょうか？ お時間ある時に教えて下さい。
