ニラもやしとひき肉のチヂミ風
投稿日2021/03/29
更新日2021/03/29
調理時間15分
ひき肉入りで食べ応えばっちり！もやしも、ニラもたっぷり入り、とってもヘルシーです＾＾ 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料4人分
- 豚ひき肉200g
- もやし1袋（200g）
- ニラ1束
- 卵2個
- A片栗粉大さじ3
- A薄力粉大さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A砂糖小さじ1
- A塩・こしょう少々
- ごま油適量
- ぽん酢お好みで
作り方
ポイント
お好みでピザ用チーズを加えても美味しいです＾＾ ぽん酢にラー油やごま油を垂らしたり、コチュジャンを混ぜても美味しいです＾＾ 《2人分の場合》 豚ひき肉:100g もやし:1/2袋（100g） ニラ:1/2束 卵:1個 (A)片栗粉:大さじ1.5 (A)薄力粉:大さじ1 (A)鶏がらスープの素:小さじ1 (A)砂糖:小さじ1/2 (A)塩・こしょう:少々 ごま油:適量 ぽん酢:お好みで
- 準
ニラは2㎝幅に切る。
- 1
ボウルに、豚ひき肉、もやし、ニラ、卵、A 片栗粉大さじ3、薄力粉大さじ2、鶏がらスープの素小さじ2、砂糖小さじ1、塩・こしょう少々を入れて手で良く練り混ぜる。
- 2
フライパンにごま油を熱し、１を手で丸め、フライパンに置いてギュッと平べったく潰し、蓋をして中火で3～4分焼く。
- 3
こんがりと焼けたらひっくり返し、フライ返しでギューっと押し、蓋をしないで2～3分焼き、こんがり焼けたら強火にしてカリッと仕上げて出来上がり！ 御皿に盛り、お好みでぽん酢を添える。
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質問
作ってみた!
10329502024/10/17 22:58
もやし、ニラ、ひき肉で検索してこちらに決めて大正解⭕️ 全部混ぜて焼くだけでとにかく美味しい😋 卵のおかげか押さえ付けて焼いても中はふっくら柔らかくて〜ポン酢もいらないです。 美味しすぎて又明日も食べたいくらい気に入っちゃいました😊
y2021/11/23 15:37
なにこれ美味しすぎる♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡なにもつけなくても最高ー♡
きらら2021/11/02 19:43
簡単で材料費も安く美味しくて満点です！4人分を二人で食べたら、もうお腹いっぱい！ご馳走様でした。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
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- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
