主菜
ぶりの味噌ぽんマヨソテー
投稿日2021/03/30
更新日2021/03/30
調理時間10分
お魚嫌いな方もお子様もとっても食べやすいです＾＾いつもの照り焼きとは違った美味しさです♪ 薬膳効果 ☆ 鰤...貧血に、高血圧に、骨粗鬆症に、動脈硬化に、血栓予防に、疲れ、冷え、肌荒れの解消
材料4人分
- ぶり4切れ（約350g）
- 酒適量
- Aマヨネーズ・味噌各大さじ1
- Aぽん酢・砂糖各大さじ1
- オリーブオイル適量
- 白いりごま・粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
焦げやすいので弱火にしてから絡めます＾＾ 《2人分の場合》 ぶり:2切れ（約170g） 酒:適量 (A)マヨネーズ・味噌:各小さじ1.5 (A)ぽん酢・砂糖:各小さじ1.5 オリーブオイル:適量 白いりごま・粗びき黒こしょう:お好みで
- 準
ぶりは酒をまぶし5分置きキッチンペーパーで水気をしっかり拭く。 A マヨネーズ・味噌各大さじ1、ぽん酢・砂糖各大さじ1を混ぜておく。
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でぶりを焼く。
- 2
両面こんがり焼けたら、弱火にして、Ａを加え、絡めながら火を通し出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
レシピID
409987
質問
作ってみた!
ぐつぐつことこと2023/04/27 22:33
2歳の娘が美味しい！と言って沢山食べてくれました。 また作ります。
あや2021/04/05 14:46
煮魚苦手なのですが、これは美味しく食べられました！簡単だったのでまた作りたいです！
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「ぶり」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
