パパのおつまみ！いかといかの塩辛のにんにく青唐辛子和え

Name: パパのおつまみ！いかといかの塩辛のにんにく青唐辛子和え
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 0人分
Cuisine: 日本
Ingredients: いかの刺身（そうめんタイプ） 120g; いかの塩辛 130g; にんにく 3かけ; 青唐辛子 1～2本; 白だし 小さじ2; 砂糖 小さじ1; ごま油 大さじ1

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5分

パパの大好きないかといかの塩辛のおつまみ。今回は青唐辛子を加えた白タイプ。お酒もご飯も進みます。コチュジャン入りの赤タイプはこちら→https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/412039 薬膳効果 ☆イカ…気や血を補う。月経不順や貧血に、動脈硬化や高血圧予防に、疲労回復、老化予防に。 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。冷えに、肩こりに

材料

いかの刺身（そうめんタイプ）
120g
いかの塩辛
130g
にんにく
3かけ
青唐辛子
1～2本
A
白だし
小さじ2
A
砂糖
小さじ1
A
ごま油
大さじ1

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
にんにく・青唐辛子はみじん切りにする。
1
ボウルに、A 白だし小さじ2、砂糖小さじ1、ごま油大さじ1を混ぜてから、いかの刺身（そうめんタイプ）、いかの塩辛、にんにく、青唐辛子を入れて和え、冷蔵庫で1時間～1晩置く。

ポイント

一晩おくとまた味が馴染んで美味しいです＾＾新鮮なイカ刺しを使えば、冷蔵庫で2日大丈夫です。冷凍保存も出来ます。にんにくは今回みじん切りにしましたが、すりおろしでも美味しいです♪ ☆白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）《半量で作る場合》いかの刺身（そうめんタイプ）:60g いかの塩辛:65g にんにく:1～2かけ青唐辛子:1/2～1本 (A)白だし:小さじ1 (A)砂糖:小さじ1/2 (A)ごま油:小さじ1.5