最強おつまみ!ご飯泥棒!韓国風イカの塩辛和え

5

2021.05.03

分類副菜

調理時間: 5分

ID 412039

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

とにかくお酒もご飯も進みます。海苔、紫蘇、に巻いても、そこにクリームチーズを入れても最高!!辛党さんは、激辛粉唐辛子でもOK!少し心配な方は一味無しでもOKです。にんにくは今回みじん切りにしましたが、すりおろしでも美味しいです♪
薬膳効果
☆イカ…気や血を補う。月経不順や貧血に、動脈硬化や高血圧予防に、疲労回復、老化予防に。

☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える 

☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に 

    材料4人分(2人分の分量はPoint欄をご覧ください。)
    いかの刺身(そうめんタイプ) 200g
    いかの塩辛 80g
    長ねぎ 20㎝
    にんにく 2~3かけ
    A
    コチュジャン 大さじ1
    A
    ぽん酢・砂糖 各小さじ2
    A
    一味唐辛子 小さじ1
    A
    ごま油 大さじ1~2
    ニラ お好みで
    白いりごま お好みで
    作り方
    Point!
    一晩おくとまた味が馴染んで美味しいです^^新鮮なイカ刺しを使えば、冷蔵庫で2日大丈夫です。冷凍保存も出来ます。

    《2人分の場合》

    いかの刺身(そうめんタイプ):100g

    いかの塩辛:40g

    長ねぎ:10㎝

    にんにく:1~2かけ

    (A)コチュジャン:小さじ1.5

    (A)ぽん酢・砂糖:各小さじ1

    (A)一味唐辛子:小さじ1/2

    (A)ごま油:大さじ1

    ニラ:お好みで

    白いりごま:お好みで
    1. 長ねぎ・にんにくはみじん切りにする。

      ニラも細かく切っておく。
    2. ボウルに、いかの刺身(そうめんタイプ)、いかの塩辛、長ねぎ、にんにく、とA

      コチュジャン 大さじ1、ぽん酢・砂糖 各小さじ2、一味唐辛子 小さじ1、ごま油 大さじ1~2

      を入れて和えたら出来上がり!
      器に盛り、ニラをたっぷり乗せ、白いりごまを振る。
    1 102
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「おつまみ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。