最強おつまみ！ご飯泥棒！韓国風イカの塩辛和え

Name: 最強おつまみ！ご飯泥棒！韓国風イカの塩辛和え
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: いかの刺身（そうめんタイプ） 200g; いかの塩辛 80g; 長ねぎ 20㎝; にんにく 2～3かけ; コチュジャン 大さじ1; ぽん酢・砂糖 各小さじ2; 一味唐辛子 小さじ1; ごま油 大さじ1～2; ニラ お好みで; 白いりごま お好みで

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5分

とにかくお酒もご飯も進みます。海苔、紫蘇、に巻いても、そこにクリームチーズを入れても最高！！辛党さんは、激辛粉唐辛子でもＯＫ！少し心配な方は一味無しでもＯＫです。にんにくは今回みじん切りにしましたが、すりおろしでも美味しいです♪ 薬膳効果 ☆イカ…気や血を補う。月経不順や貧血に、動脈硬化や高血圧予防に、疲労回復、老化予防に。 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

材料4人分（2人分の分量はPoint欄をご覧ください。）

いかの刺身（そうめんタイプ）
200g
いかの塩辛
80g
長ねぎ
20㎝
にんにく
2～3かけ
A
コチュジャン
大さじ1
A
ぽん酢・砂糖
各小さじ2
A
一味唐辛子
小さじ1
A
ごま油
大さじ1～2
ニラ
お好みで
白いりごま
お好みで

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
長ねぎ・にんにくはみじん切りにする。ニラも細かく切っておく。
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ボウルに、いかの刺身（そうめんタイプ）、いかの塩辛、長ねぎ、にんにく、とA コチュジャン大さじ1、ぽん酢・砂糖各小さじ2、一味唐辛子小さじ1、ごま油大さじ1～2を入れて和えたら出来上がり！器に盛り、ニラをたっぷり乗せ、白いりごまを振る。

ポイント

一晩おくとまた味が馴染んで美味しいです＾＾新鮮なイカ刺しを使えば、冷蔵庫で2日大丈夫です。冷凍保存も出来ます。《２人分の場合》いかの刺身（そうめんタイプ）:100g いかの塩辛:40g 長ねぎ:10㎝にんにく:1～2かけ (A)コチュジャン:小さじ1.5 (A)ぽん酢・砂糖:各小さじ1 (A)一味唐辛子:小さじ1/2 (A)ごま油:大さじ1 ニラ:お好みで白いりごま:お好みで