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「塩辛レシピ」25選|濃厚な絶品おつまみも

「塩辛レシピ」25選|濃厚な絶品おつまみも
  • 投稿日2024/11/15

  • 更新日2024/11/15

一から作る塩辛レシピや、塩辛のコクと風味が料理をグッと美味しくする、塩辛を使ったレシピのご紹介をします。シンプルにご飯のお供やおつまみにも美味しく、さらにひと工夫で絶品メニューにも大変身します! 

基本のいかの塩辛

1.基本のいかの塩辛

調理時間210(冷凍時間除く)

このレシピを書いたArtist

自家製のいかの塩辛を味わったらもう市販のものは食べられないほどおいしいです。 秋に出回るするめいかはわたが大きくて塩辛を作るのにうってつけです。 水分を飛ばしたり、冷凍したりトータルで見ると時間がかかりますが作業時間はそれほどでもありません。 お酒のおともに、わさびを添えてお茶漬けに、じゃがバターになどなど色々活躍してくれます。

材料

するめいか、粗塩、酒
味付け不要!簡単絶品イカの塩辛・和風パスタ

2.味付け不要!簡単絶品イカの塩辛・和風パスタ

調理時間15(パスタはレンジで10分)

このレシピを書いたArtist

イカの塩辛で激ウマパスタです!

材料

パスタ、イカの塩辛、キャベツ、しめじ、大葉、塩コショ(必要なら)、にんにく、オリーブオイル

作ってみた!

レビュー(2件)
  • とのちゃま
    とのちゃま

    2025/04/04 06:48

    塩辛でしっかり味付くので、塩辛の量は良く味見しながら、調整は要注意ですね✅ 時短簡単に作れました🍝🎊
    とのちゃまの作ってみた!投稿(味付け不要!簡単絶品イカの塩辛・和風パスタ)
  • そら・ゆず
    そら・ゆず

    2025/02/04 19:46

     イカ塩辛の旨みがとーってもgood👍コレ美味しい*\(^o^)/**\(^o^)/*刻み海苔も乗せちゃいましたー^ ^グッジョブなレシピありがとうございます😊
    そら・ゆずの作ってみた!投稿(味付け不要!簡単絶品イカの塩辛・和風パスタ)
最強おつまみ!ご飯泥棒!韓国風イカの塩辛和え

3.最強おつまみ!ご飯泥棒!韓国風イカの塩辛和え

調理時間5

このレシピを書いたArtist

とにかくお酒もご飯も進みます。海苔、紫蘇、に巻いても、そこにクリームチーズを入れても最高!!辛党さんは、激辛粉唐辛子でもOK!少し心配な方は一味無しでもOKです。にんにくは今回みじん切りにしましたが、すりおろしでも美味しいです♪ 薬膳効果 ☆イカ…気や血を補う。月経不順や貧血に、動脈硬化や高血圧予防に、疲労回復、老化予防に。 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える  ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に 

材料

いかの刺身(そうめんタイプ)、いかの塩辛、長ねぎ、にんにく、コチュジャン、ぽん酢・砂糖、一味唐辛子、ごま油、ニラ、白いりごま
日本酒のあてにも!ご飯にも!*オクラの塩辛和え*

4.日本酒のあてにも!ご飯にも!*オクラの塩辛和え*

調理時間5

このレシピを書いたArtist

オクラを塩辛で和えたらお酒にもご飯にもぴったりな小鉢の出来上がりです^ ^ 薬膳効果 〇オクラ...整腸作用、疲労回復、免疫力アップ、糖尿病予防、動脈硬化の予防 ○ごま...肌の乾燥や便秘予防に、加齢によるトラブルに ○紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善

材料

オクラ、イカの塩辛、ごま油、ごま、しその千切り
スキレットで♥イカの塩辛ガーリックポテト

5.スキレットで♥イカの塩辛ガーリックポテト

調理時間10

このレシピを書いたArtist

スキレットでほくほくポテトです! 塩辛が香ばしくて、おつまみにもどうぞ。

材料

じゃがいも、アスパラ、マッシュルーム、イカの塩辛、にんにく、オリーブオイル、塩コショウ
1分おつまみシリーズ⑦イカの塩辛とネギのごま油和え🤤🍶

6.1分おつまみシリーズ⑦イカの塩辛とネギのごま油和え🤤🍶

調理時間1

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安250

  • 冷蔵保存1

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

1分おつまみ副菜シリーズの第七回目✨ 今回も旨すぎるおつまみレシピ成功です✨ イカの塩辛にはごま油とネギが合いまずぞ🧙🏻‍♂️⚡ 味の魔法使いや~☆🤩☆ つまみの中のつまみが完成😘🍺 居酒屋や小料理屋さんの突き出し(お通し)に🍶 あら~いらっしゃい久しぶりねぇ~ おとうさんのおつまみに👧🏻 はいおとうさんどうぞ💖 飲み助の晩酌に🍺 今夜もいいちこの水割りで一杯やるべ🧔🏻 あつあつのご飯の上にのっけたり🍚 とても美味しゅうございます🧓🏻💖 二人で朝まで飲み明かしたり🥂 あなたと一緒になったら私...料理作らなくていいわね🍀 今宵もこんな酒の肴で...🌙

材料

イカの塩辛、長ねぎ、ごま油、しょうが
イカの塩辛ポテサラ

7.イカの塩辛ポテサラ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

お酒に合う簡単おつまみレシピです♩ 時間をかけずに電子レンジでパパッと作れます。 材料はとってもシンプルですがイカの塩辛が決め手です◎ お酒好きな方にぜひお試し頂きたいです。

材料

じゃがいも、イカの塩辛、マヨネーズ、塩、ブラックペッパー、小ネギ(小口切り)

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ヴェル
    ヴェル

    2024/02/26 12:18

    酒呑みの為に酒呑みによる ・・・・・・・て リンカーンレシピかなぁ🤔🤔🤔♡ やはり昨日使った塩辛が ちょいと残ってたので🦑 豆乳plusでまろやか仕立てに してみました𓂃𓂂ꕤ*.゚
    ヴェルの作ってみた!投稿(イカの塩辛ポテサラ)
  • ヴェル
    ヴェル

    2023/12/02 13:06

    塩辛ポテサラ♡♡♡ サラダにはあらず🤣 大人なサラダです❢❢ 私は北海道ぽくバター投入❢❢ 中途半端に塩辛や🥔じゃがいも あったので・・・・・・・ 最高な着眼点に脱帽レシピ♡ 美味しく頂きました😋 気づきを𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
    ヴェルの作ってみた!投稿(イカの塩辛ポテサラ)
イカの塩辛でクリームパスタ

8.イカの塩辛でクリームパスタ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

市販のイカの塩辛を使ったクリームパスタです。

材料

パスタ、イカの塩辛、牛乳、生クリーム、顆粒コンソメ、胡椒、ブロッコリー
パパのおつまみ!いかといかの塩辛のにんにく青唐辛子和え

9.パパのおつまみ!いかといかの塩辛のにんにく青唐辛子和え

調理時間5

このレシピを書いたArtist

パパの大好きないかといかの塩辛のおつまみ。今回は青唐辛子を加えた白タイプ。お酒もご飯も進みます。 コチュジャン入りの赤タイプはこちら→https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/412039 薬膳効果 ☆イカ…気や血を補う。月経不順や貧血に、動脈硬化や高血圧予防に、疲労回復、老化予防に。 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に  ☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。冷えに、肩こりに

材料

いかの刺身(そうめんタイプ)、いかの塩辛、にんにく、青唐辛子、白だし、砂糖、ごま油
家飲みに♪『塩辛パスタ』

10.家飲みに♪『塩辛パスタ』

調理時間20

このレシピを書いたArtist

イカスミパスタが大好きなので、手軽に手に入る塩辛でも美味しく出来るのでは?!と作ってみたところやみつきに♡ 家飲み〆のメニューとして喜ばれます♪

材料

パスタ(1.6mm)、塩辛、万能ネギ(小口切り)、パルミジャーノ、レモン絞り汁、ナンプラー(なければ薄口醤油)、菜種油、パスタの茹で汁
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