イカの塩辛ポテサラ

15

2021.07.06

分類副菜

調理時間: 15分

ID 416533

chii(ちはる姉さん)

ouchiごはん日記

お酒に合う簡単おつまみレシピです♩

時間をかけずに電子レンジでパパッと作れます。

材料はとってもシンプルですがイカの塩辛が決め手です◎

お酒好きな方にぜひお試し頂きたいです。

    材料

    2人分
    じゃがいも 2個(280g)
    イカの塩辛 大さじ1(約20g)
    マヨネーズ 大さじ2
    塩、ブラックペッパー 各少々
    小ネギ(小口切り) 適量

    作り方

    ポイント

    ☆お使いの電子レンジによって加熱分数を調整して下さい。
    ☆ブラックペッパーは粗挽きがオススメです。
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    1. じゃがいもは皮を剥き、一口大の大きさに切る。耐熱ボウルに入れて、ふんわりラップをする。600Wの電子レンジで約4〜5分、じゃがいもに竹串がすっと入ればOK。
    2. じゃがいもを潰しマヨネーズを加え、塩、ブラックペッパーで味を整え粗熱を取る。
    3. じゃがいもの粗熱が取れたら、刻んだイカの塩辛をボウルに加えよく混ぜ合わせる。
    4. 器に盛り付けて小ネギ(小口切り)を振る。
    1 40

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