副菜
ズッキーニの旨塩ツナレモン
投稿日2021/08/20
更新日2021/08/20
調理時間15分
ポリ袋で簡単！！生のズッキーニが美味しいやみつきマリネです＾＾レモンでさっぱり！ツナの旨味も効いてます♪ 薬膳効果 ☆ズッキーニ…熱を取り、潤いを補う。喉の渇きに、空咳に、イライラに、お腹の張りに、肌を潤し美肌にも効果的。 ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に。
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- ズッキーニ大き目2本・正味440g
- ツナ（オイル漬け）1缶・70g
- Aレモン汁・砂糖各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A塩小さじ1/2
- 粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です＾＾ 《２人分の場合》 ズッキーニ:大き目1本・正味220g ツナ（オイル漬け）:1/2缶・35g (A)レモン汁・砂糖:各小さじ1.5 (A)鶏がらスープの素:小さじ1 (A)塩:小さじ1/4 粗びき黒こしょう:お好みで
- 準
ズッキーニは薄くスライスする。
- 1
ポリ袋に、ズッキーニ、ツナ（オイル漬け）缶汁も全部とA レモン汁・砂糖各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、塩小さじ1/2を入れて揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、10分置いたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
レシピID
419739
質問
「マリネ」の基本レシピ・作り方
「マリネ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「ズッキーニ」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
