やみつきの味*ズッキーニとツナのレモンハニーマスタード醤油

5

2020.07.28

分類副菜

調理時間: 5分

ID 395689

Tsugumi

ローマ発 イタリア家庭料理の魅力をあなたにも

暑い夏、火を使いたくない日にぴったりの副菜です。一度食べたらやみつきになる、なんだかとても懐かしい味。隠し味のはちみつやマスタードがポイントです。食欲をそそる一皿に。

    材料

    3人分
    ズッキーニ 2本(約200g)
    ツナ缶 1缶
    A
    醤油 大さじ1
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    レモン汁 大さじ1/2
    A
    はちみつ 小さじ1
    A
    マスタード 小さじ1
    A
    塩・こしょう 適量

    作り方

    ポイント

    ズッキーニから出る水分は、キッチンペーパーなどでしっかりと拭き取り、味がピンボケになるのを防ぎましょう。
    オリーブオイルはできればツナ缶内のものではなく、良質なものを使って欲しいのですが、もしなければツナ缶内のものでかまいません。
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    1. ズッキーニは両端を切り落とし、縦半分に切る。切り口を下にし、薄く半月切りにする。
    2. ボウルにズッキーニを入れ、塩を一振りし、電子レンジ650wで1分加熱する。一度取り出し、キッチンペーパーなどで出てきた水分を拭き取り、さらに1分加熱。お好みの食感になるまで加熱する。(あまりしんなりし過ぎない方が美味しい)
    3. ツナ缶を加え、A

      醤油 大さじ1、オリーブオイル 大さじ1、レモン汁 大さじ1/2、はちみつ 小さじ1、マスタード 小さじ1、塩・こしょう 適量

      も加えて混ぜ合わせる。
    9 97

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