Name: やみつきの味＊ズッキーニとツナのレモンハニーマスタード醤油
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 3人分
Cuisine: ズッキーニ
Ingredients: ズッキーニ 2本; ツナ缶 1缶; 醤油 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1; レモン汁 大さじ1/2; はちみつ 小さじ1; マスタード 小さじ1; 塩・こしょう 適量

2020.07.28

分類副菜

調理時間： 5分

ID 395689

Tsugumi

ローマ発イタリア家庭料理の魅力をあなたにも

暑い夏、火を使いたくない日にぴったりの副菜です。一度食べたらやみつきになる、なんだかとても懐かしい味。隠し味のはちみつやマスタードがポイントです。食欲をそそる一皿に。

材料

3人分

	ズッキーニ	2本(約200g)
	ツナ缶	1缶
A	醤油	大さじ1
A	オリーブオイル	大さじ1
A	レモン汁	大さじ1/2
A	はちみつ	小さじ1
A	マスタード	小さじ1
A	塩・こしょう	適量

作り方

ポイント

ズッキーニから出る水分は、キッチンペーパーなどでしっかりと拭き取り、味がピンボケになるのを防ぎましょう。
オリーブオイルはできればツナ缶内のものではなく、良質なものを使って欲しいのですが、もしなければツナ缶内のものでかまいません。

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ズッキーニは両端を切り落とし、縦半分に切る。切り口を下にし、薄く半月切りにする。
ボウルにズッキーニを入れ、塩を一振りし、電子レンジ650wで1分加熱する。一度取り出し、キッチンペーパーなどで出てきた水分を拭き取り、さらに1分加熱。お好みの食感になるまで加熱する。（あまりしんなりし過ぎない方が美味しい）
ツナ缶を加え、A
醤油大さじ1、オリーブオイル大さじ1、レモン汁大さじ1/2、はちみつ小さじ1、マスタード小さじ1、塩・こしょう適量
も加えて混ぜ合わせる。