ふわとろ～！！むき海老とチーズ入りマヨ卵炒め

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• むき海老
  150g
• 卵
  6個
• ピザ用チーズ
  60g
• A
  白だし・砂糖
  各小さじ2
• A
  塩・こしょう
  少々
• マヨネーズ
  大さじ1～2
• 乾燥パセリ
  お好みで

作り方

• 下準備
  むき海老は流水で洗ってから酒適量（分量外）を振り、5分置いてからキッチンペーパーで水気を拭く。 卵は溶いて、ピザ用チーズを混ぜておく。

• 1

  フライパンにマヨネーズを入れてから火にかけ、周りがフツフツ溶け始めたらむき海老を加えて炒め、色が変わり始めたら、A 白だし・砂糖各小さじ2、塩・こしょう少々も加えて炒める。

• 2

  海老に火が通ったら、チーズを入れた卵を入れ、混ぜながら半熟状に火を通し、出来上がり！ 器に盛り、お好みで乾燥パセリを振る。

ポイント

☆白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。） 《２人分の場合》 むき海老:75g 卵:3個 ピザ用チーズ:30g (A)白だし・砂糖:各小さじ1 (A)塩・こしょう:少々 マヨネーズ:大さじ1 乾燥パセリ:お好みで

作ってみた！

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