主菜
秋鮭としめじのオイ味噌マヨ焼き
投稿日2021/09/28
更新日2021/09/28
調理時間15分
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（277）
旬の秋鮭としめじで♪トースターで焼くだけで出来るお手軽おかずです＾＾ 薬膳効果 ☆鮭...お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。 ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に、食欲不振に、胃痛に、
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 秋鮭4切・320g
- 酒適量
- しめじ1株・正味140g
- Aマヨネーズ大さじ3
- A味噌・オイスターソース各大さじ1
- A砂糖小さじ2
作り方
ポイント
きのこはお好みのもので代用できます＾＾ 《２人分の場合》 秋鮭:2切・160g 酒:適量 しめじ:1/2株・正味70g (A)マヨネーズ:大さじ1.5 (A)味噌・オイスターソース:各小さじ1.5 (A)砂糖:小さじ1
- 準
秋鮭はひと口大に切り、酒をまぶして5分置き、キッチンペーパーで水気を拭く。 しめじは石づきを切り、小房に分ける。 A マヨネーズ大さじ3、味噌・オイスターソース各大さじ1、砂糖小さじ2を混ぜておく。
- 1
耐熱皿にしめじと秋鮭を入れ、Ａを満遍なくかけ、トースターで10～15分。こんがりと焼けたら出来上がり！
レシピID
422686
「鮭」の基礎
質問
作ってみた!
レビュー（1件）- ゆうちゃんまま
2021/11/08 19:22
オーブンレンジだと何度でどれくらいやればいいですか？
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Artist
松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。