秋鮭としめじのオイ味噌マヨ焼き

15

2021.09.28

分類主菜

調理時間: 15分

ID 422686

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

旬の秋鮭としめじで♪トースターで焼くだけで出来るお手軽おかずです^^

薬膳効果
☆鮭...お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。

☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に、食欲不振に、胃痛に、

    材料

    4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)
    秋鮭 4切・320g
    適量
    しめじ 1株・正味140g
    A
    マヨネーズ 大さじ3
    A
    味噌・オイスターソース 各大さじ1
    A
    砂糖 小さじ2

    作り方

    ポイント

    きのこはお好みのもので代用できます^^

    《2人分の場合》

    秋鮭:2切・160g

    酒:適量

    しめじ:1/2株・正味70g

    (A)マヨネーズ:大さじ1.5

    (A)味噌・オイスターソース:各小さじ1.5

    (A)砂糖:小さじ1
    1. 秋鮭はひと口大に切り、酒をまぶして5分置き、キッチンペーパーで水気を拭く。

      しめじは石づきを切り、小房に分ける。

      A

      マヨネーズ 大さじ3、味噌・オイスターソース 各大さじ1、砂糖 小さじ2

      を混ぜておく。
    2. 耐熱皿にしめじと秋鮭を入れ、Aを満遍なくかけ、トースターで10~15分。こんがりと焼けたら出来上がり!
    2 244

    コメント・感想 Comment

    ゆうちゃんまま さん
    2021.11.08 19:22

    オーブンレンジだと何度でどれくらいやればいいですか?

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