牛こまとほうれん草の甘辛ガリマヨ炒め

玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。 ほうれん草は根元を切り、4～5㎝に切る。 にんにくは薄切りにする。 A オイスターソース・醤油・砂糖各大さじ1、塩・こしょう少々を混ぜておく。

フライパンにマヨネーズを入れてから中火にかけ、周りがフツフツ溶け始めたらにんにくと玉ねぎを入れて炒める。

少ししんなりしたら牛こま切れ肉を入れて、塩・こしょう少々振って炒め、少し赤い部分が残ってるくらいでＡを加え、強火にして炒め合わせる。

牛肉に火が通ったらほうれん草も茎→葉の順で加えて炒め、全体に火が通ったら出来上がり！ 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。