ぶりのオイぽんマヨソテー

15

2021.11.10

分類主菜

調理時間: 15分

ID 425544

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

マヨネーズとオイスターソースのコクと、ぽん酢のさっぱりが最高に美味しいぶりのソテーです^^子供たちにも人気です


薬膳効果
☆ 鰤...貧血に、高血圧に、骨粗鬆症に、動脈硬化に、血栓予防に、疲れ、冷え、肌荒れの解消

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    材料

    4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)
    ぶりの切り身 4切・400~450g
    A
    ぽん酢 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    オイスターソース 小さじ2
    マヨネーズ 大さじ2
    白いりごま・粗びき黒こしょう お好みで

    作り方

    ポイント

    ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。

    【2人分の場合】

    ぶりの切り身:2切・200~230g

    (A)ぽん酢:大さじ1

    (A)砂糖:小さじ1.5

    (A)オイスターソース:小さじ1

    マヨネーズ:大さじ1

    白いりごま・粗びき黒こしょう:お好みで

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    1. A

      ぽん酢 大さじ2、砂糖 大さじ1、オイスターソース 小さじ2

      を混ぜておく。
    2. フライパンにマヨネーズを入れてから火にかけ、周りがフツフツ溶け出したら、ぶりの切り身を入れて強めの中火で焼く。
    3. 両面こんがり焼けたら、Aを加えて、強火にして、照りが出るまで煮詰めたら出来上がり!

      器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
    3 269

    コメント・感想 Comment

    n さん
    2021.11.19 15:22

    🐟塩→酒で20分後に流水で洗って臭み取り‼️ 臭みなくて味付け最高すぎ♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡魚のレパートリー増えて嬉しい♡

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