副菜

同時茹でで時短♪簡単♪スナップえんどうとハムのペンネサラダ

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

15分

粗熱を取る時間は除く。

エネルギー320kcal
炭水化物36.5g
脂質15.8g
たんぱく質12.5g
糖質34.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

旬のサクッと甘いスナップえんどうをたっぷりと入れてペンネサラダに♪ハムのピンクとスナップえんどうの鮮やかな緑が春らしいサラダです＾＾お弁当にもおススメです。薬膳効果 ☆スナップえんどう...浮腫みに、食欲不振に、解毒 ☆ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

スナップえんどう
正味250g
ハム
80g
ペンネ
150g
A
水
1200㏄
A
塩
小さじ1.5
オリーブオイル
小さじ2
B
マヨネーズ
大さじ4～5
B
砂糖
大さじ1
B
酢
小さじ2
B
鶏がらスープの素
小さじ1
塩・こしょう
少々
粗びき黒こしょう
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
スナップえんどうは筋を取る。ハムは放射状に8等分に切る。
1
鍋にA 水1200㏄、塩小さじ1.5を入れて火にかけ、沸騰したらペンネを入れて、袋の表示時間の2分前にスナップえんどうも入れて茹で、ザルにあげてお湯を切り、オリーブオイルを絡め、粗熱を取る。
2
ボウルにB マヨネーズ大さじ4～5、砂糖大さじ1、酢小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1を混ぜ、ペンネ、スナップえんどう、ハムハムハムを入れて和え、味をみて塩・こしょうで調えたら出来上がり！器に盛りお好みで粗びき黒こしょうを振る。

ポイント

お好みのショートパスタをお使いください＾＾マヨネーズが入るので、粗熱が取れてから和えて下さい。【２人分の場合】スナップえんどう:正味130g ハム:40g ペンネ:80g (A)水:900㏄ (A)塩:小さじ1 オリーブオイル:小さじ1 (B)マヨネーズ:大さじ2～2.5 (B)砂糖:大さじ1/2 (B)酢:小さじ1 (B)鶏がらスープの素:小さじ1/2 塩・こしょう:少々粗びき黒こしょう:お好みで