ニラもやしたっぷり♪餃子風豆腐と豚ひき肉のカリふわ焼き
投稿日2023/07/06
更新日2023/07/06
調理時間20分
豆腐にもやしでヘルシーにかさまし♪餃子風の味付けでスタミナ満点です＾＾ 薬膳効果 ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料（12個分・6個分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 豚ひき肉360g
- 絹ごし豆腐1丁・350g
- もやし1袋・200g
- ニラ1束
- A片栗粉大さじ8
- A味噌・オイスターソース各大さじ1強
- A醬油・砂糖各小さじ2
- ごま油適量
- ぽん酢適量
作り方
ポイント
・柔らかいのでフライパンに余裕をもって並べるとひっくり返しやすいです。 【6個分の場合】 豚ひき肉：180g 絹ごし豆腐：1/2丁・175g もやし：1/2袋・100g ニラ：1/2束 (A)片栗粉：大さじ4 (A)味噌・オイスターソース：各大さじ1/2強 (A)醬油・砂糖：各小さじ1 ごま油：適量 ぽん酢：適量
- 準
絹ごし豆腐は2重に重ねたキッチンペーパーに包んで10～15分置く。 ニラは2㎝幅に切る。
- 1
ボウルに豚ひき肉、絹ごし豆腐、もやし、ニラ、A 片栗粉大さじ8、味噌・オイスターソース各大さじ1強、醬油・砂糖各小さじ2を入れて良く練り混ぜる。
- 2
12等分の小判型に成型し、ごま油をひいたフライパンに並べ、蓋をして中火で焼く。
- 3
こんがり焼けたらひっくり返し、もう片面も焼き、火が通ったら出来上がり！ 器に盛りぽん酢を添えます。
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質問
作ってみた!
ラズベリーシフォン2023/11/28 17:13
混ぜるだけ、簡単！時短レシピですね。 とってもおいしかったです。 また作ります。
8221952023/07/07 20:49
とてもおいしかったです！ ただ混ぜて焼くだけなんて最高です。 ありがとうございました😊
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
