主菜

ご飯と包んでいただく♪肉味噌サムパッ【包みご飯】

Name: ご飯と包んでいただく♪肉味噌サムパッ【包みご飯】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 牛ひき肉又は合いびき肉 400g; 玉ねぎ 1/6個・正味40g; にんじん 1/4本・正味40g; 味噌 大さじ3～4; 醬油・砂糖 各大さじ1; 酢・にんにくすりおろし 各小さじ2; コチュジャン 小さじ1～2; ごま油 適量; ご飯 人数分; キムチ お好みで; サンチュやえごまの葉などの葉野菜など 適量

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

15分

エネルギー385kcal
炭水化物30.8g
脂質18.2g
たんぱく質22.5g
糖質28.5g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

色々な葉野菜にご飯と肉味噌、お好みでキムチも巻いて♪野菜もしっかり取れて、暑い夏でも食べやすい！我が家の定番です＾＾薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

牛ひき肉又は合いびき肉
400g
玉ねぎ
1/6個・正味40g
にんじん
1/4本・正味40g
A
味噌
大さじ3～4
A
醬油・砂糖
各大さじ1
A
酢・にんにくすりおろし
各小さじ2
A
コチュジャン
小さじ1～2
ごま油
適量
ご飯
人数分
キムチ
お好みで
サンチュやえごまの葉などの葉野菜など
適量(今回用意したのはサンチュ、えごまの葉、サラダ春菊、きゅうり、豆苗、わかめです。)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。 A 味噌大さじ3～4、醬油・砂糖各大さじ1、酢・にんにくすりおろし各小さじ2、コチュジャン小さじ1～2を混ぜる。
1
フライパンにごま油を熱し、牛ひき肉又は合いびき肉、玉ねぎ、にんじんを炒める。
2
火が通ってきたら、A 味噌大さじ3～4、醬油・砂糖各大さじ1、酢・にんにくすりおろし各小さじ2、コチュジャン小さじ1～2を加え、炒め合わせて出来上がり！ご飯、キムチ、サンチュやえごまの葉などの葉野菜などを添える。

ポイント

【２人分の場合】牛ひき肉又は合いびき肉：200g 玉ねぎ：1/12個・正味20g にんじん：1/8本・正味20g (A)味噌：大さじ1と1/2～大さじ2 (A)醬油・砂糖：各小さじ1と1/2 (A)酢・にんにくすりおろし：各小さじ1 (A)コチュジャン：小さじ1/2～小さじ1 ごま油：適量ご飯：人数分キムチ：お好みでサンチュやえごまの葉などの葉野菜など：適量 (今回用意したのはサンチュ、えごまの葉、サラダ春菊、きゅうり、豆苗、わかめです。)

レシピID：464774

更新日：2023/07/18

投稿日：2023/07/18