副菜
万能プチトマトだれ【マリネとしてそのまま食べても美味しい！】
投稿日2023/09/06
更新日2023/09/06
調理時間5分
豆腐やサラダ、ゆで豚、カルパッチョなど万能に使えて、そのまま食べても美味しい食べるプチトマトだれです＾＾ 薬膳効果 ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- プチトマト8～10個・正味260g
- みょうが6本・約90g
- A白だし・砂糖各小さじ4
- A醬油・レモン汁各大さじ1
- A塩小さじ1/2
- Aオリーブオイル大さじ1～2
作り方
ポイント
・白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。） 【２人分の場合】 プチトマト：4～5個・正味130g みょうが：3本・約45g (A)白だし・砂糖：各小さじ2 (A)醬油・レモン汁：各小さじ1と1/2 (A)塩：小さじ1/4 (A)オリーブオイル：大さじ1/2～1
- 準
プチトマトは半分に切る。 みょうがはみじん切りにする。
- 1
プチトマト、みょうが、A 白だし・砂糖各小さじ4、醬油・レモン汁各大さじ1、塩小さじ1/2、オリーブオイル大さじ1～2を混ぜたら出来上がり！
レシピID
467651
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「ミニトマト」の基礎
「みょうが」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
