副菜
切り干し大根と水菜とツナのオイレモンマヨ和え
投稿日2023/12/24
更新日2023/12/24
調理時間5分(切り干し大根の戻し時間は除く。)
ストック食材の切干大根とツナに、お鍋で余りがちな水菜を加えて♪鍋料理の副菜としてもおすすめです＾＾ 薬膳効果 ☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に ☆水菜...解毒作用、便秘に、体を潤して乾燥を予防する
材料（作りやすい分量(２～４人分)）
- 切り干し大根50g
- ツナ(オイル漬け)1缶・70g
- 水菜1株
- Aマヨネーズ大さじ4
- Aオイスターソース大さじ1
- Aレモン汁・砂糖各小さじ2
作り方
ポイント
・レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です。
- 準
切り干し大根は戻してから水気をギューッと絞り、食べやすく切る。 水菜は根元を切り落とし、4㎝幅に切る。
- 1
ボウルにA マヨネーズ大さじ4、オイスターソース大さじ1、レモン汁・砂糖各小さじ2をまぜ、切り干し大根、水菜、ツナ(オイル漬け)を缶汁も全部加えて和えたら出来上がり！
レシピID
474128
質問
作ってみた!
かおちゃん2024/04/21 07:24
さっと簡単に出来、味付けも良く美味しかったです💯
ひまわり2024/01/03 19:01
残っていた水菜を使ったので少し足りなかったかも...でも、凄く美味しかったです♬.*ﾟオイスターのコクとレモン汁のさっぱり感が凄く合って食べやすいです。 今度はちゃんと材料揃えて作りたいです♡
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「切り干し大根」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
