
旬の新玉ねぎの甘みをたっぷり味わえるチヂミ風!小麦粉不要で作れます♪ 🌿薬膳ポイント🌿 ☆玉ねぎ…血の巡りを良くし、代謝を高める食材。疲労回復や滋養強壮に加え、生活習慣が気になる方のサポートにもおすすめです。 ☆卵…体に必要な「血」や「潤い(体液)」を補い、虚弱体質の改善や疲労回復に役立ちます。精神を安定させる働きもあり、不安感や不眠が気になる方にも◎ ☆ツナ(まぐろ) 血の巡りを整えて血行促進を助け、生活習慣が気になる方にもおすすめの食材です。コレステロール対策や動脈硬化予防にも役立つとされています。
新玉ねぎは縦半分に切ってから繊維に沿って5㎜幅に切る。 ボウルに新玉ねぎ、卵、A 片栗粉大さじ5、鶏がらスープの素小さじ2、塩・こしょう少々、ツナ缶(オイル漬け)を缶汁ごと入れてよく混ぜる。

フライパンにごま油を熱し、①を入れて蓋をして弱めの中火で約5分焼く。

焼き色がついたらお皿などを使ってひっくり返して蓋なしで更に3~4分焼く。

両面こんがり焼けたら器に盛りお好みで青ねぎの小口切り・白いりごまを乗せる。酢醤油やぽん酢などお好みでどうぞ♪

★2人分の場合★ 新玉ねぎ:1個(正味200g) 卵:1個 ツナ缶(オイル漬け):1/2缶(35g) (A)片栗粉:大さじ2と1/2 (A)鶏がらスープの素:小さじ1 (A)塩・こしょう:少々 ごま油:適量 青ねぎの小口切り・白いりごま:お好みで 酢醤油やぽん酢など:お好みで
レシピID:524005
更新日:2026/05/01
投稿日:2026/05/01

2026/06/18 18:19


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