副菜

【にらと新玉ねぎのカリカリチヂミ】外カリ中もち食感😍

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10分

エネルギー295kcal
炭水化物30.2g
脂質18.5g
たんぱく質3.2g
糖質28.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

これ普通に焼くだけだとちょっともったいない🤭 外カリにするには最後に「もう一回焼く」こと👏 最初に5分→裏返して3分でも美味しいけどさらにもう一度ひっくり返して1分焼くだけで一気にお店レベルのカリカリ感になります🩷 最後「押し焼き30秒」追加でかなり変わります。ごま油も2回に分けて入れるのでじゅわっと香ばしくて手が止まらないヤツ😋 ✔外カリ中もち食感 ✔新玉ねぎの甘みがじゅわっと ✔ぽん酢しょうゆでさっぱり無限にいける気づいたら1枚なくなってます😆 料理初心者さんの「はじめの一歩」を応援📣✊

材料2人分

にら
1/2束(50ｇ)
新玉ねぎ
1/4個(80ｇ)
ごま油
大さじ2＋大さじ2
刻みねぎ
適量
辣油
適量
ぽん酢しょうゆ
適量
A
米粉
大さじ5
A
片栗粉
大さじ1
A
鶏がらスープの素
大さじ1/2
A
マヨネーズ
大さじ1
A
水
100ml

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
にらは3cm長さに切り､新玉ねぎは薄切りにする。
2
ボウルにA 米粉大さじ5、片栗粉大さじ1、鶏がらスープの素大さじ1/2、マヨネーズ大さじ1、水100mlを入れてよく混ぜる。にらと新玉ねぎを加え全体を混ぜ合わせる。
3
フライパンにごま油大さじ2を入れて中火で熱し、生地を平らに広げる。(フタはしない) ヘラで軽く抑えながら中火で5分焼く。
4
一度皿に取り出して裏返しフライパンに戻し､ごま油大さじ2を加えて､中火で3分焼く。
5
さらに裏返して1分焼き表面をカリッと仕上げる。
6
食べやすい大きさに切って器にもり、刻みねぎを添える。辣油をまわしかけ､ぽん酢しょうゆを添える。