炊飯器で作る簡単カレーピラフ

材料2人分

• 米
  1合
• 自然塩
  小さじ1/2
• 水
  1合の目盛より若干少なめ
• A
  合挽き肉
  150g
• A
  S＆B カレー粉スティック
  1本(2g)
• A
  醤油
  小さじ1と1/2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  黒こしょう
  少々
• 玉ねぎ
  1/4個
• トマト
  1/2個
• ローリエ
  1枚
• 無塩バター
  10g
• パセリのみじん切り(お好みで)
  適量

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎは、みじん切りにする ・トマトは1cm角に切る ・A 合挽き肉150g、S＆B カレー粉スティック1本(2g)、醤油小さじ1と1/2、酒大さじ1、黒こしょう少々を混ぜ合わせる

• 1

  炊飯器釜へ研いだ米と自然塩、水を入れたら、下から玉ねぎ→トマト→A 合挽き肉150g、S＆B カレー粉スティック1本(2g)、醤油小さじ1と1/2、酒大さじ1、黒こしょう少々→ローリエの順序にスタッキングして普通に炊飯する。

• 2

  炊き上がったらローリエを外し、無塩バターを加え肉をほぐすように混ぜ合わせる。

• 3

  お皿に盛ったら、パセリのみじん切り(お好みで)を飾る。

ポイント

玉ねぎとトマトは、切った後に軽く水切りをしてください。 炊飯の水は少なめにしていますが、素材の余分な水分を加えないことが美味しく炊き上がるコツです。 S&B カレー粉スティック1本は、カレー粉小さじ1で代用出来ます。 ＃エスビー食品タイアップ

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