【炊飯器で同時に！】スペアリブ＆炊き込みカレーピラフ

• 10分作業時間のみ

材料4人分

• A
  スペアリブ
  300ｇ程度
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• B
  米（洗う）
  2合
• B
  水
  360ml
• B
  いんげん（2cm程度に切る）
  10本程度
• C
  お湯
  40ml
• C
  カレールウ
  1個
• C
  顆粒コンソメ
  小さじ２
• オリーブオイル
  大さじ１
• にんにく（薄くスライス）
  1/2かけ
• 玉ねぎ（みじん切り）
  1/2個
• プチトマト
  100ｇ

作り方

• 1

  A スペアリブ300ｇ程度、醤油大さじ2、砂糖大さじ1をビニールに入れてよく揉み、つけておく。(30分〜1晩)

  
• 2

  B 米（洗う）2合、水360ml、いんげん（2cm程度に切る）10本程度を炊飯器に入れる。 C お湯40ml、カレールウ1個、顆粒コンソメ小さじ２を合わせて溶かす。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱して、玉ねぎ（みじん切り）とにんにく（薄くスライス）、スペアリブを入れて肉に焼き目をつけながら横で野菜を炒める。焼き目がついたら漬けダレも入れる。

  
• 4

  ②の炊飯器に③とC お湯40ml、カレールウ1個、顆粒コンソメ小さじ２を入れて炊飯する。

  
• 5

  炊飯が終わったらプチトマトを並べ入れる。 もう一度蓋をして5分程度保温のまま蒸らしたら出来上がりです。

  

ポイント

漬けたスペアリブは少し早めに冷蔵庫から出しておくと良いです。 フライパンでスペアリブに焼き目をしっかりつけると香ばしく仕上がります。 時間がない場合はスペアリブと玉ねぎをフライパンで炒めずにそのまま入れても出来上がります。

作ってみた！

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