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スモークサーモンのカクテルサラダ

  • 2013.02.19

  • 100721
    スモークサーモンのカクテルサラダ
    スモークサーモンのカクテルサラダ

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    サラダのソースはコクのあるクルミとアンチョビを加えました。

    材料(4人分)

    50g
    少々
    1/4個
    40g
    1/2個
    1本
    20g
    1本
    40g
    ドレッシング
    30g
    5g
    大さじ1
    大さじ1
    少々
    少々
    セルフィーユ

    作り方

    1

    大根を1センチ角に切り塩でもんでおく。

    2

    ゴーヤも1センチ角 アスパラガス1センチ幅に切りさっとゆでる。
    そのほかの材料はすべて1センチに切っておく

    3

    クルミをすり潰す。

    4

    ドレッシングの材料をすべて合わせて。クルミと合わせ、上記具材を合わせる。 トッピングにセルフィーユをのせて完成

    ポイント

    冷蔵庫にあるお野菜を使いましょう。
    沖縄のゴーヤが出ていたのでいれてみました。苦味がパンチとなりとても美味しいです。

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    洋風サラダ 時短

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