サラダのソースはコクのあるクルミとアンチョビを加えました。
大根を1センチ角に切り塩でもんでおく。
ゴーヤも1センチ角 アスパラガス1センチ幅に切りさっとゆでる。 そのほかの材料はすべて1センチに切っておく
クルミをすり潰す。
ドレッシングの材料をすべて合わせて。クルミと合わせ、上記具材を合わせる。 トッピングにセルフィーユをのせて完成
冷蔵庫にあるお野菜を使いましょう。 沖縄のゴーヤが出ていたのでいれてみました。苦味がパンチとなりとても美味しいです。
レシピID:100721
更新日:2013/02/19
投稿日:2013/02/19