レシピサイトNadia

    スモークサーモンのカクテルサラダ

    印刷する

    埋め込む

    メールで送る

    • 15

    サラダのソースはコクのあるクルミとアンチョビを加えました。

    材料(4人分)

    • 大根
      50g
    • 少々
    • パプリカ
      1/4個
    • 木綿豆腐
      40g
    • アボカド
      1/2個
    • きゅうり
      1本
    • ゴーヤ
      20g
    • アスパラ
      1本
    • スモークサーモン
      40g
    • ドレッシング
    •  クルミ
      30g
    •  アンチョビ
      5g
    •  牛乳
      大さじ1
    •  マヨネーズ
      大さじ1
    •  塩
      少々
    •  こしょう
      少々
    • セルフィーユ

    作り方

    • 1

      大根を1センチ角に切り塩でもんでおく。

      スモークサーモンのカクテルサラダの工程1
    • 2

      ゴーヤも1センチ角 アスパラガス1センチ幅に切りさっとゆでる。 そのほかの材料はすべて1センチに切っておく

      スモークサーモンのカクテルサラダの工程2
    • 3

      クルミをすり潰す。

      スモークサーモンのカクテルサラダの工程3
    • 4

      ドレッシングの材料をすべて合わせて。クルミと合わせ、上記具材を合わせる。 トッピングにセルフィーユをのせて完成

      スモークサーモンのカクテルサラダの工程4

    ポイント

    冷蔵庫にあるお野菜を使いましょう。 沖縄のゴーヤが出ていたのでいれてみました。苦味がパンチとなりとても美味しいです。

    作ってみた!

    質問