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    チリコンカン

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    • 30

    豆をスパイシーに煮込むことでバケットに載せたり、ソーセージに載せたり色々便利なチリコンカンです。

    材料(4人分)

    • 合いびき肉
      200g
    • 玉ねぎ
      1個
    • キドニービーンズ
      300g
    • オリーブオイル
      大さじ2
    • ニンニク
      1カケ
    • 小さじ1/2
    • 黒コショウ
      少々
    • チリパウダー
      大さじ1と1/2
    • コンソメ
      小さじ1
    • トマトジュース
      500cc
    • ローリエ
      1枚
    • 塩コショウ
      適宜

    作り方

    • 1

      鍋にオリーブオイルに玉ねぎ・ニンニクをいれてクタクタになるまで炒める

    • 2

      ひき肉を加え塩コショウ・チリパウダーをくわえ炒める

    • 3

       トマトジュース・コンソメ・ローリエを加えに20分煮込み  最後に塩コショウで味を調えて完成

    ポイント

    玉ねぎは弱火でじっくり炒めることで甘さかでてコクとなります。

    作ってみた!

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