【野菜たっぷり！】楽うまチリコンカン

材料2人分

• 豚ひき肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 人参
  1/2本
• ピーマン
  1個
• コーン(缶詰)
  1缶
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  ウスターソース
  大さじ2
• A
  にんにくチューブ
  2cm
• A
  塩・こしょう
  各少々
• A
  チリパウダー
  少々
• ピザ用チーズ
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにした野菜を炒める。

  
• 2

  野菜がしんなりしたら、豚ひき肉を加えて炒める。ひき肉に火が通ったら、水気を切ったコーン(缶詰)とA ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ2、にんにくチューブ2cm、塩・こしょう各少々、チリパウダー少々を加え全体に火を通す。

  
• 3

  ピザ用チーズをかけ、蓋をしてチーズを溶かす。器に盛り、お好みで乾燥パセリ（適量・分量外）をふる。

  

ポイント

チーズはお好みで調整してください☺️

作ってみた！

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