副菜
✨ズッキーニとレモンの初夏マリネ✨
投稿日2021/06/13
更新日2021/06/13
調理時間3分
火を使わずに簡単に出来るので夏の副菜に最適です✨ ズッキーニにはビタミンだけではなくカリウムも栄養素に入っているのでデトックス効果も♪ 簡単ですが身体思いの1品です♡
材料2人分
- ズッキーニ1本
- スモークサーモン50g
- Aオリーブオイル大さじ2
- A塩小さじ1/4
- Aはちみつ(砂糖)小さじ1
- Aレモン汁小さじ2
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
スライスする際はスライサーやフードプロセッサーなどを使うと早い✨ はちみつを砂糖にしても◎
- 1
ズッキーニは薄くスライスし、 スモークサーモンは大きかったら食べやすく1口大に切る。
- 2
ボウルにズッキーニ・スモークサーモンとA オリーブオイル大さじ2、塩小さじ1/4、はちみつ(砂糖)小さじ1、レモン汁小さじ2を加え和える。 最後に塩で味を整える。
- 3
器に盛り付けレモンをお好みで飾る。
レシピID
414673
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️