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✨ズッキーニとレモンの初夏マリネ✨

副菜

✨ズッキーニとレモンの初夏マリネ✨
  • 投稿日2021/06/13

  • 調理時間3

火を使わずに簡単に出来るので夏の副菜に最適です✨ ズッキーニにはビタミンだけではなくカリウムも栄養素に入っているのでデトックス効果も♪ 簡単ですが身体思いの1品です♡

材料2人分

  • ズッキーニ
    1本
  • スモークサーモン
    50g
  • A
    オリーブオイル
    大さじ2
  • A
    小さじ1/4
  • A
    はちみつ(砂糖)
    小さじ1
  • A
    レモン汁
    小さじ2
  • ひとつまみ

作り方

ポイント

スライスする際はスライサーやフードプロセッサーなどを使うと早い✨ はちみつを砂糖にしても◎

  • 1

    ズッキーニは薄くスライスし、 スモークサーモンは大きかったら食べやすく1口大に切る。

  • 2

    ボウルにズッキーニ・スモークサーモンとA オリーブオイル大さじ2、塩小さじ1/4、はちみつ(砂糖)小さじ1、レモン汁小さじ2を加え和える。 最後に塩で味を整える。

  • 3

    器に盛り付けレモンをお好みで飾る。

レシピID

414673

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長谷美穂
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長谷美穂

小学4年生の娘と5歳の娘を持つ母。 ママでもいつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日バタバタですが、いかに時短できるか、自分自身も罪悪感がなく、子供にも満足して貰える食事になるか日々奮闘中。 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️

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