✨ズッキーニとレモンの初夏マリネ✨

材料2人分

• ズッキーニ
  1本
• スモークサーモン
  50g
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  はちみつ(砂糖)
  小さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ2
• 塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  ズッキーニは薄くスライスし、 スモークサーモンは大きかったら食べやすく1口大に切る。

• 2

  ボウルにズッキーニ・スモークサーモンとA オリーブオイル大さじ2、塩小さじ1/4、はちみつ(砂糖)小さじ1、レモン汁小さじ2を加え和える。 最後に塩で味を整える。

• 3

  器に盛り付けレモンをお好みで飾る。

ポイント

スライスする際はスライサーやフードプロセッサーなどを使うと早い✨ はちみつを砂糖にしても◎

作ってみた！

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