\さっぱり/大根丸ごと☆ポン酢仕上げの厚揚げおろし

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2021.07.25

分類主菜

調理時間: 10分

ID 417767

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡はせのごはん♪

大根の葉はとても食感がよく、
栄養価も高いです♪
ごま油の香りが食欲が湧く☆
カリッと焼いてかけるだけ♪
おろしポン酢さっぱりだけど
ボリュームもあり、
お腹も満たされ、節約もできる1品です✨
おつまみにも♪

    材料

    2人分
    厚揚げ 2枚(300g)
    大根おろし 大さじ3
    大根の葉 適量
    みょうが 1個
    A
    ポン酢 大さじ2
    A
    醤油 小さじ1
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1/2
    こめ油(サラダ油) 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ☆お好みで大根の葉も入れると栄養価がアップ♪
    ☆カリッと焼くために、あまり動かさないようにする。
    ☆大根おろしはよく絞りのせる。
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    1. 厚揚げは8等分に切る。
      大根おろしはすりおろす。
      大根の葉とみょうがは洗い細かく刻む。
    2. フライパンにこめ油(サラダ油)を熱し、厚揚げ・大根の葉を炒めて厚揚げがカリッと焼けるまで中火で時々ひっくり返しながら焼く。
    3. 器に盛り付け、みょうがと大根おろしをのせA

      ポン酢 大さじ2、醤油 小さじ1、ごま油 大さじ1、砂糖 小さじ1/2

      をかける。
    2 152

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