主菜
＼さっぱり／大根丸ごと☆ポン酢仕上げの厚揚げおろし
投稿日2021/07/25
更新日2021/07/25
調理時間10分
大根の葉はとても食感がよく、 栄養価も高いです♪ ごま油の香りが食欲が湧く☆ カリッと焼いてかけるだけ♪ おろしポン酢さっぱりだけど ボリュームもあり、 お腹も満たされ、節約もできる1品です✨ おつまみにも♪
材料2人分
- 厚揚げ2枚(300g)
- 大根おろし大さじ3
- 大根の葉適量
- みょうが1個
- Aポン酢大さじ2
- A醤油小さじ1
- Aごま油大さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- こめ油(サラダ油)小さじ1
作り方
ポイント
☆お好みで大根の葉も入れると栄養価がアップ♪ ☆カリッと焼くために、あまり動かさないようにする。 ☆大根おろしはよく絞りのせる。
- 1
厚揚げは8等分に切る。 大根おろしはすりおろす。 大根の葉とみょうがは洗い細かく刻む。
- 2
フライパンにこめ油(サラダ油)を熱し、厚揚げ・大根の葉を炒めて厚揚げがカリッと焼けるまで中火で時々ひっくり返しながら焼く。
- 3
器に盛り付け、みょうがと大根おろしをのせA ポン酢大さじ2、醤油小さじ1、ごま油大さじ1、砂糖小さじ1/2をかける。
レシピID
417767
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️