＼さっぱり／大根丸ごと☆ポン酢仕上げの厚揚げおろし

材料2人分

• 厚揚げ
  2枚(300g)
• 大根おろし
  大さじ3
• 大根の葉
  適量
• みょうが
  1個
• A
  ポン酢
  大さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• こめ油(サラダ油)
  小さじ1

作り方

• 1

  厚揚げは8等分に切る。 大根おろしはすりおろす。 大根の葉とみょうがは洗い細かく刻む。

• 2

  フライパンにこめ油(サラダ油)を熱し、厚揚げ・大根の葉を炒めて厚揚げがカリッと焼けるまで中火で時々ひっくり返しながら焼く。

  
• 3

  器に盛り付け、みょうがと大根おろしをのせA ポン酢大さじ2、醤油小さじ1、ごま油大さじ1、砂糖小さじ1/2をかける。

  

ポイント

☆お好みで大根の葉も入れると栄養価がアップ♪ ☆カリッと焼くために、あまり動かさないようにする。 ☆大根おろしはよく絞りのせる。

作ってみた！

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