夏のピーマンちゃんぷるー＼木綿豆腐でボリュームアップ／
投稿日2021/08/08
更新日2021/08/08
調理時間10分
＼10分で♪節約・時短メニュー☆／ ごま油が絡んだお豆腐がご飯似合う♡ 少ないお肉でも大満足♪ ピーマンが美味しい今の時期にピッタリ☆ 栄養満点で忙しい日にも、作るメニューに悩んだ時にも、ボリュームメニューが欲しい時にも頼れる救世主です♪
材料2人分
- 木綿豆腐1丁(350g)
- 豚肩ロース薄切り肉100g
- 塩・胡椒少々
- ピーマン2個
- パプリカ(赤)1/3個
- ごま油小さじ1/2
- Aにんにく(チューブでも)小さじ1/3
- A酒大さじ1
- A醤油大さじ1
作り方
ポイント
☆しっかり豆腐の水気をとる。 ☆タレを入れたらこげやすくなるのできをつけてください。 ☆厚揚げでも◎
- 1
木綿豆腐はペーパータオルで、水気を取り食べやすい大きさに切り、豚肩ロース薄切り肉は1口大に切り塩・胡椒をふる。 ピーマン・パプリカ(赤)は薄切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱して中火で豚肉を焼き目がつくまで焼き、木綿豆腐を加える。
- 3
豆腐に焼き目がついてきたらピーマン・パプリカを加え炒める。 しんなりしてきたらA にんにく(チューブでも)小さじ1/3、酒大さじ1、醤油大さじ1を加えて、タレが無くなるまで炒める。
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️