生姜が効いてる!とりこ飯♡【鶏ひき肉とおくらのとろみスープ】

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2021.09.26

分類汁物

調理時間: 10分

ID 422431

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡はせのごはん♪

生姜でポカポカ☺️🔆
オクラで自然なとろみがつくので、片栗粉を加える手間もなし!!
時短で出来るので朝食や食べすぎた翌日にも調整ご飯としても思わず虜になる1品です🎶
美容、腸活としても✨

    材料

    2人分
    鶏ひき肉 100g
    おくら 4本
    えのき 50g
    A
    白だし 大さじ1
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1
    A
    生姜 小さじ1
    A
    500ml
    溶き卵 1個
    ごま油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ☆生姜は新鮮なものなら皮付きで擦っても大丈夫です✨
    ☆えのきは根元部分に旨みがあるのでほぐして加えました✨

    野菜の皮なども栄養満点なのでなるべく食べてフードロスを♡
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    1. ☆おくらは洗い、塩を付けてまな板で転がし、うぶ毛を取り除き小口切りにする。
      ☆えのきは半分に切り、ほぐす。
    2. 鍋に鶏ひき肉と①とA

      白だし 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1、生姜 小さじ1、水 500ml

      を入れて弱中火で煮込み、アクを取る。
    3. 溶き卵を回しかけて、最後にごま油を回しかける。
      お好みでラー油もしくはブラックペッパーをかけても☺️
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