汁物
生姜が効いてる!とりこ飯♡【鶏ひき肉とおくらのとろみスープ】
投稿日2021/09/26
更新日2021/09/26
調理時間10分
生姜でポカポカ☺️🔆 オクラで自然なとろみがつくので、片栗粉を加える手間もなし!! 時短で出来るので朝食や食べすぎた翌日にも調整ご飯としても思わず虜になる1品です🎶 美容、腸活としても✨
材料2人分
- 鶏ひき肉100g
- おくら4本
- えのき50g
- A白だし大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A生姜小さじ1
- A水500ml
- 溶き卵1個
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
☆生姜は新鮮なものなら皮付きで擦っても大丈夫です✨ ☆えのきは根元部分に旨みがあるのでほぐして加えました✨ 野菜の皮なども栄養満点なのでなるべく食べてフードロスを♡
- 1
☆おくらは洗い、塩を付けてまな板で転がし、うぶ毛を取り除き小口切りにする。 ☆えのきは半分に切り、ほぐす。
- 2
鍋に鶏ひき肉と①とA 白だし大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、生姜小さじ1、水500mlを入れて弱中火で煮込み、アクを取る。
- 3
溶き卵を回しかけて、最後にごま油を回しかける。 お好みでラー油もしくはブラックペッパーをかけても☺️
レシピID
422431
質問
作ってみた!
- はっぴぃ
2023/01/31 20:10
おくらのとろみとしょうがでとても温まりました。 白だしと鶏ガラの素のダブル旨味調味料で、とても美味しかったです。 腸活にも良さそうですし、彩りも綺麗でした。
こんな「卵スープ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「オクラ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️