Name: 目玉焼き付き♡ひき肉とトマト煮込み丼
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: トマト煮
Ingredients: ご飯 2人分; 合い挽き肉 150g; 玉ねぎ 1/2個; 人参 1/3本; すりおろしにんにく 小さじ1; オリーブオイル 大さじ1; トマト缶 1缶; 酒 大さじ1; コンソメ 小さじ1/2; 塩 少々; 粉チーズ 適量; パセリ 適量; 目玉焼き 2個

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2022.01.21

分類主食

調理時間： 20分

ID 429717

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡はせのごはん♪

トマトが爽やか、目玉焼きと一緒に食べるとマイルドに♪
ご飯との相性もバツグンです♡
刻んで、サッと炒めて、煮込んだら完成♪
子供たちもパクパク食べてくれるレシピです☺️🌼
休日の作り置きにも最適です✨

材料

2人分

	ご飯	2人分
	合い挽き肉	150g
	玉ねぎ	1/2個
	人参	1/3本
	すりおろしにんにく	小さじ1
	オリーブオイル	大さじ1
A	トマト缶	1缶
A	酒	大さじ1
A	コンソメ	小さじ1/2
	塩	少々
	粉チーズ	適量
	パセリ	適量
	目玉焼き	2個

作り方

ポイント

☆作り置きにも！✨
冷蔵庫で3日程保存が可能です☺️
倍量作っても♪
☆ソースが余ったらパスタやグラタンにしても♪

玉ねぎ・人参はみじん切りにする。
鍋にオリーブオイルとすりおろしにんにくを加えて弱火で香りがたったら、合い挽き肉と①を加えてひき肉の色が変わるまで炒める。
A
トマト缶 1缶、酒大さじ1、コンソメ小さじ1/2
をいれて10分程煮込んだら、塩で味を調整する。
皿にご飯を盛り付けて③をかけて目玉焼きをのせる。
粉チーズとパセリをちらす。
4月5日発売の
㊗️初の料理本が予約開始致しました☺️

楽天で予約購入してくださった方には、特典のレシピポストカードが付きます🤍゛

いつも応援して下さる皆さまには本当に感謝です🥺♡
感謝の気持ちを込めて、
先日サインを書かせて頂きました♡

まだ間に合うので、
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