主食
お野菜たっぷり大満足なドライカレーそぼろ丼♪
投稿日2022/03/11
更新日2024/03/13
調理時間20分
野菜の食感も残しつつなので、時短に仕上がります☺️ 甘口のルーを使えば子供にも！ 大人だけの場合はお好みの辛さで☺️ 野菜もとれて満足いくレシピです✨
材料4人分
- 豚ひき肉300g
- 人参1/3本
- 玉ねぎ1/2個
- セロリ1/3本
- ピーマン2個
- すりおろしにんにく小さじ1
- すりおろし生姜小さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- Aカレールー一片
- A酒大さじ1
- ごはん適量
作り方
ポイント
☆きのこ類を加えても◎ ☆濃い味が好きな方や、ルーによって2片にしても◎
- 1
人参・玉ねぎ・セロリ・ピーマンはみじん切りにする。
- 2
フライパンに、すりおろしにんにく・すりおろし生姜・オリーブオイルを入れて弱火で炒め香りが出てきたら豚ひき肉と人参を炒める。
- 3
ひき肉の色が変わってきたら、残りの野菜も加え、余分の油があればペーパータオルで拭き取りながら、1〜2分炒めたらA カレールー一片、酒大さじ1を加え全体的に混ぜ合わせる。 ごはんの上にかける。
レシピID
433182
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️
