【たけのこの中華風肉みそ】万能そぼろ！ご飯と相性抜群◎
- エネルギー285kcal
- 炭水化物14.2g
- 脂質18.5g
- たんぱく質13.2g
- 糖質11.8g
- 食塩相当量1.8g
ごはんとの相性が抜群なたけのこの中華風そぼろ🍚✨！ たけのこの食感と旨味が噛むたび広がり とってもおいしいんです🤤♡ たけのことひき肉は1:1。たけのこたっぷりで作るのがポイント💡 甜麺醤ならではのコクと甘みが中華風そぼろの味わいを引き立ててくれます♪ （消費に困らないよう甜麺醤を使った他レシピも最後にご紹介しています） 日持ちは冷蔵で４〜５日ほど、作り置きにもおすすめの1品です🥰！
材料2人分
- たけのこ（水煮）120g
- 豚ひき肉120g
- Aごま油大さじ1/2
- Aにんにく・しょうがチューブ各３〜４cm
- A豆板醤小さじ1/2
- B酒・甜麺醤各大さじ１
- B醤油小さじ２
- Bみりん小さじ１
作り方
下準備
【たけのこの茹で方】アク抜き&保存 https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/481025- 1
たけのこ（水煮）は細かく切る。
- 2
フライパンにA ごま油大さじ1/2、にんにく・しょうがチューブ各３〜４cm、豆板醤小さじ1/2、豚ひき肉、たけのこを加えて火が通るまで中火で３〜４分炒める。 （油が多く出る場合は、ここでふきとっておく。）
- 3
B 酒・甜麺醤各大さじ１、醤油小さじ２、みりん小さじ１を加えて全体と炒め合わせる。
- 4
白ごはんの上にのせてぜひお召し上がりください♪（肉味噌丼） 他にも ・三色丼やチャーハン ・焼きそば（ジャージャー麺風） ・レタスの上にのせて食べたり ・豆腐と合わせ、調味料で味を調え麻婆豆腐アレンジなど
ポイント
・豚ひき肉から油が多く出る場合は、調味料と合わせる前にキッチンペーパーでふきとってください。 （作り置きする場合、脂が固まるので、工程２でふきとっておくのがおすすめです） ・甜麺醤が味付けのポイントです！コクと甘みのある中華風そぼろに。 ・甜麺醤の消費に困ったらこちらもおすすめです！ 【豚バラキャベツの回鍋肉】レシピID：522197 【本格手作り麻婆豆腐】レシピID：382534 【汁なし担々うどん】レシピID：460980 【照りとろ♡なす回鍋肉】レシピID：455933
レシピID：523907
更新日：2026/04/29
投稿日：2026/04/29
作ってみた！
Shino2026/06/01 10:06
簡単に美味しくできました！忙しい時にはピッタリなレシピですね😊
jujujujujunko2026/05/19 09:46
たけのこ：220g 豚ひき肉：284g で作りました！ 簡単で美味しくて良かったです♪ たけのこの水煮が期限切れそうだったので美味しく出来て嬉しい♪ 普段あまり使わない食材なので、味も目新しい感じで気分が変わってよかったです♪ また作ります😄 RINATYさん いつも美味しいレシピありがとうございます♡
ゆい2026/05/12 20:09
たけのこの食感とひき肉のじゅわっとジューシーな味わいがたまりません😆💓 明日のお弁当用に倍量で作りました👩🍳 つけあわせもりなてぃさんのレシピを参考に作りました🍳 小松菜と人参のナムルです🥕 野菜をもりもり食べられて嬉しい一品に☺️
そら・ゆず2026/04/30 14:51
湯がいたタケノコの使い尽くし(o^^o)鶏ミンチしかなかったけど💦『エイャ〜✊』と 作っちゃいました中華調味料の使い切り*\(^o^)/*食べ応え⭕️コク・旨み⭕️美味しさ⭕️グリーンリーフレタス巻きに🤗ごはんの上に🤗お弁当にも🤗素敵な素晴らしい美味しいカンタンレシピありがとうございます😊
