我が家のたけのこ料理人気Ｎｏ．1♪♪たけのこと豚こまの味噌煮
投稿日2022/04/15
更新日2022/04/15
調理時間20分
母が作っていた味を思い出しながらレシピをおこしました😊 筍の季節になると何度も作る我が家で1番人気の筍料理✨ お弁当にも♪♪
材料4人分
- 茹でたけのこ400g
- 豚こま切れ肉150g
- A味噌大さじ1と1/2
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A砂糖大さじ1/2
- A和風顆粒だしの素小さじ1
- A水150ml
作り方
ポイント
味噌は九州の甘口の合わせ味噌を使っています。 味噌は、塩味に合わせて加減してください。
- 1
茹でたけのこは食べやすい大きさに切る。 A 味噌大さじ1と1/2、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1/2、和風顆粒だしの素小さじ1、水150mlを混ぜ合わせる。
- 2
鍋に油をひき、豚こま切れ肉を炒める。色が変わったら、茹でたけのこを加える。油が、全体に回ったら、A 味噌大さじ1と1/2、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1/2、和風顆粒だしの素小さじ1、水150mlを加える。 落し蓋をして、弱火で15分煮る。
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質問
作ってみた!
- みちゃ
2023/04/16 09:55
おかずにもなるし、おつまみにもなるし、美味しかったです(^^) - 496134
2022/04/28 23:55
味噌は合わせ味噌でも、大丈夫でしょうか？ - にゃごにゃご
2022/04/18 12:20
筍とれたので作ってみました。いつも煮たのは醤油味がほとんどだったので、斬新でしたし美味しかったです😋飽きのこない味で家族皆大満足でした。ありがとうございます
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー