もう食べた？お家de韓国風♪骨付きフライドチキン
投稿日2022/08/30
更新日2022/08/30
調理時間15分(漬ける時間は除く)
韓国料理屋さんで食べたチーズたっぷりのチキン♡ 好きだけどカロリーも気になったのでアレンジ♪子供も食べやすく、そしてカリカリに仕上げました♡ ヤンニョムだれをつけても◎
材料2人分
- 手羽元8本
- Aすりおろしニンニク小さじ1
- Aすりおろし生姜小さじ1/2
- A牛乳100ml
- A塩小さじ1/3
- A醤油小さじ1
- B小麦粉大さじ4
- B片栗粉大さじ3
- サラダ油(米油)適量
- レモンお好みで
作り方
ポイント
●揚げ焼きでヘルシーに ●日本人の口に合うようにちょっぴり醤油も！
- 1
手羽元は骨にそって縦に1本切り目を入れ、肉を広げてポリ袋に入れたらA すりおろしニンニク小さじ1、すりおろし生姜小さじ1/2、牛乳100ml、塩小さじ1/3、醤油小さじ1を揉み込み冷蔵庫に10分以上寝かす。 (一晩でも◎)
- 2
レモンはくし切りにして 揚げ焼きにする直前に、①にB 小麦粉大さじ4、片栗粉大さじ3をまぶす。
- 3
鍋に底から4cmほどサラダ油(米油)をいれたら、鶏肉を両目カリカリに揚げ焼きにする。
- 4
器に盛り付け、お好みでレモンを絞る。 ※チーズやヤンニョムたれをつけても ヤンニョムたれは コチュジャン 大さじ1 はちみつ 大さじ2 砂糖 小さじ2 しょうゆ 大さじ1 ケチャップ 大さじ1 おろしにんにく 小さじ1 を混ぜるだけ♪
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️
