美活【ごま油香る♪キムチとオクラの冷奴】簡単副菜
投稿日2023/04/27
更新日2023/04/27
調理時間10分
暖かくなってきて辛いものが食べたい季節に！キムチを使ったレシピです♡ 今回はいただいた八恵堂の酵素キムチを 使ってヘルシーレシピを作りました❤️ 辛い中にも甘みと旨みがあって 『なんだか止まらないね👨🏼』と 大人2人でおかわりしたほど☺️ 旨みがあってほかほかのご飯にのせても 美味しかったです☺️✨ 豆腐との相性も良かったです♡
材料2人分
- 絹豆腐150g
- キムチ適量
- オクラ2本
- 刻み海苔適量
- ごま油小さじ1
- 白ごま適量
作り方
ポイント
〇しっかりペーパータオルで水を切る 〇ごまは指でぎゅっとちねりながらちらすと香りもより引き立ちます☺️
- 1
絹豆腐（木綿でも）をキッチンペーパーで水気をとる。
- 2
オクラを塩ずり、適量の塩（分量外）で塩揉みをしたら耐熱容器に入れてふんわりラップをしたら600Wのレンジで20秒加熱する。
- 3
一口大に豆腐を切り、オクラ、キムチはきざむ
- 4
器に豆腐を盛り付けてキムチ、オクラ、海苔、ごま油、刻み海苔と白ごまをちらす。
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️