副菜
【手羽中の塩から揚げ】カリッザクッとジューシー◎
10分
下味をつける時間を除く- エネルギー385kcal
- 炭水化物14.2g
- 脂質25.8g
- たんぱく質24.5g
- 糖質12.6g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
【カリッとジューシー❕手羽中塩から揚げ🍖✨】 米粉を使い粉の量を少し多めにして カリッザクッ！と食べれるようにしました🤏 米粉が無い方は薄力粉で代用できます🥢 骨付きのお肉はやっぱり身がジューシーで 美味しいですよね🤤♡ 1本食べたら止まらなくなります🙈 手羽中なら火の通りも早いですよ🍖✨
作り方
- 1
手羽中はポリ袋に入れA 酒、みりん、鶏がらスープの素各小さじ1、生姜、にんにく各チューブ小さじ1/2、塩小さじ1/3をよく揉み10分ほどおく。
- 2
ポリ袋にB 片栗粉、米粉(又は薄力粉)各大さじ2の粉合わせ①の手羽中を入れてまぶす。
- 3
フライパン2cm程の油(分量外)でこんがり揚げ焼きにする。
- 4
※弱めの中火で片面5分程度です。
ポイント
✩黒こしょうお好みでふってお召し上がりください。 ✩［B］の粉類は手羽中を焼揚げる直前にまぶすとカリッと仕上がります。 ✩保存期間は冷蔵で3~4日、冷凍で1ヶ月程度です。
レシピID：414722
更新日：2021/06/13
投稿日：2021/06/13
作ってみた！
とーるじーじ2023/08/24 20:38
作って見ました。 揚げたても美味しかったですが冷めてもサクサクとして美味しくお酒も進みました。 嫁さんからも「サクッとしてて冷めても美味しいね😋」と好評でした。
591882023/02/14 10:03
子供たちの食いつきがすごかったです😊また作ろうと思います！！
