献立に合わせやすい♪【こんがりベーコンときのこの旨サラダ】
投稿日2022/11/10
更新日2022/11/10
調理時間5分
ベーコンの塩味や 加熱したきのこの旨みが たっぷり美味しい 簡単サラダです🥗✨ 彩りも良く、 お肉やお魚メインのおかずや 洋風献立に合わせやすいので ぜひお試しください(^^)👍🏻 ̖́-
材料2人分
- リーフレタス(ミックス)1袋(30g)
- ハーフベーコン4枚
- しめじ1/2袋
- ミニトマト4個
- 塩、こしょう少々
- Aレモン汁、オリーブオイル各小さじ2
- A醤油、砂糖各小さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
作り方
ポイント
★[A]は食べる直前に和えるか、盛り付けた野菜にかけてお召し上がりいただくと野菜がしんなりし過ぎず美味しいです♪ ★リーフレタスミックスは、フリルレタス、グリーンリーフ、サニーレタスや、ベビーリーフ等でもお好みの野菜で代用可能です◎
- 1
ミニトマトはそれぞれ2等分、ハーフベーコンは短冊切りにする。 しめじはほぐす。
- 2
フライパンにオリーブオイル小さじ1(分量外)を中火で熱し、ベーコンときのこを加え塩、こしょうをふりこんがり炒める。
- 3
ボウルにA レモン汁、オリーブオイル各小さじ2、醤油、砂糖各小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2を合わせ、リーフレタス(ミックス)、ミニトマト、②を入れ混ぜ合わせる。
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質問
作ってみた!
ひまわり2023/12/07 07:52
プチトマトが無かったのでトマトで作りました。ドレッシングが凄く美味しかったです。ベーコンとしめじの炒めたのも和えることでさらに良いお味になってます。 娘が凄く気に入ってました♡ リピ確定です。
ポッ！2023/11/24 00:37
きのことベーコンが香ばしくて最高でした！美味しいサラダレシピありがとうございます！🥗💗
まさ2023/09/24 16:41
メチャおいしいです。レタスがいっぱい食べたくて作りました。
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「しめじ」の基礎
- Artist
coto
料理家
- 調理師
- 食育インストラクター
食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
