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    【豆腐とひき肉の和風ごまスープ】えのきの旨み◎和食献立に☆

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    • 10

    鶏ひき肉やえのきの旨みが たっぷり染み出したごまの香りが 美味しいスープです🍲✨ 豆腐は崩して入れるので、 切る材料はえのきだけと とっても簡単にお作りいただける のでぜひお試しください(^^)👍🏻 ̖́-

    材料2人分

    • 鶏ひき肉
      100g
    • えのき茸
      1袋(100g)
    • 豆腐
      1/2丁(150g)
    • 白ごま
      小さじ2
    • 塩こしょう
      少々
    • A
      350ml
    • A
      醤油、みりん
      各小さじ2
    • A
      和風だしの素、生姜チューブ
      各小さじ1

    作り方

    • 1

      えのきは4等分に切る。

      【豆腐とひき肉の和風ごまスープ】えのきの旨み◎和食献立に☆の工程1
    • 2

      鍋にごま油小さじ1各(分量外)を中火で熱し、鶏ひき肉とえのき茸、塩こしょうを加え炒める。

      【豆腐とひき肉の和風ごまスープ】えのきの旨み◎和食献立に☆の工程2
    • 3

      火が通ったらA 水350ml、醤油、みりん各小さじ2、和風だしの素、生姜チューブ各小さじ1と豆腐を崩して入れ、ひと煮立ちしたら火を消し白ごまを入れる。

      【豆腐とひき肉の和風ごまスープ】えのきの旨み◎和食献立に☆の工程3

    ポイント

    ★仕上げの刻みネギお好みで♪ ★白ごまは指でひねりながら入れると香りアップ◎火を止めて最後に入れる事で風味が落ちにくいです♪

    作ってみた!

    • funinmans_mesi
      funinmans_mesi

      2024/03/16 20:32

      美味しく出来ました。ありがとうございます。
      funinmans_mesiの作ってみた!投稿(【豆腐とひき肉の和風ごまスープ】えのきの旨み◎和食献立に☆)

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