【鮭フライ☆オーロラソース】子どもも喜ぶお魚レシピ♡
投稿日2023/06/21
更新日2023/06/21
調理時間10分
衣付けがとにかく簡単な鮭フライです♡ バッター液は卵不使用で楽々♪ 片栗粉を一緒に混ぜる事で 保水性が高まりお魚をふっくら 柔らかく仕上げてくれます🐟🧡 簡単オーロラソースは 子どももパクパクと食べてくれる 人気の味付けです👦♡ ぜひお試しください♪
材料2人分
- 生鮭3切れ(200g)
- 塩こしょう少々
- A薄力粉、片栗粉各大さじ1.5
- A水大さじ2
- パン粉適量
- Bマヨネーズ大さじ2
- Bケチャップ大さじ1
- B砂糖、塩こしょう少々
作り方
ポイント
★パセリお好みで♪ ★塩鮭の場合は､塩こしょうを省いてお作りください◎ ★骨取りの鮭を使用しています◎ ★パン粉付けは軽く抑えながら付けると剥がれにくいです♪
- 1
生鮭はペーパーで水気を拭き取り、2等分に切って塩こしょうをふる。
- 2
合わせたA 薄力粉、片栗粉各大さじ1.5、水大さじ2､パン粉の順で衣付けする。
- 3
フライパンに油大さじ3を中火で熱し､②をこんがり揚げ焼きにする。
- 4
器に盛り、合わせたB マヨネーズ大さじ2、ケチャップ大さじ1、砂糖、塩こしょう少々をかける。
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「鮭」の基礎
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coto
料理家
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- 食育インストラクター
食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
