【とろ〜りカニたまうどん】パパッと10分！ほっこり美味しい♡

材料2人分

• 冷凍うどん
  2玉
• 溶き卵
  1個
• えのき
  1/2袋(50g)
• カニカマ
  40g
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  水
  500ml
• A
  麺つゆ(3倍濃縮)
  大さじ3
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1

作り方

• 1

  えのきは4等分に切る。カニカマは裂く。

  
• 2

  冷凍うどんは表示通り解凍して器に入れる。

  
• 3

  鍋にA 水500ml、麺つゆ(3倍濃縮)大さじ3、鶏がらスープの素大さじ1を沸かし､①を入れ､倍量の水で溶いた片栗粉を混ぜながら入れとろみを付ける。

  
• 4

  煮立ったら溶き卵を少しずつ加え､②にかける。

  

ポイント

★刻みネギ､ごま油お好みで♪ ★先にだしにとろみをつけた所に卵を細くゆっくり入れる事でふわふわな卵に仕上がります◎ ★水溶き片栗粉は火を弱めて入れ、卵は火を少し強めて入れると綺麗に仕上がります◎ ★麺つゆ2倍濃縮の場合は大さじ4と1/2、4倍濃縮の場合は大さじ2強です◎

作ってみた！

質問