【とろ〜りカニたまうどん】パパッと10分！ほっこり美味しい♡
投稿日2023/08/07
更新日2023/08/21
調理時間10分
とろ〜りとろみのあるだしに カニカマやえのき、卵でほっこり優しい ヘルシーおうどんです🥢✨️ 冷たいものや辛いものが食べたくなる 季節ですが、疲れた胃腸にも嬉しい 1品です(^^)🍀 パパッと簡単メニューなので 休日ランチにもぴったりです︎👍🏻 ̖́-🌈
材料2人分
- 冷凍うどん2玉
- 溶き卵1個
- えのき1/2袋(50g)
- カニカマ40g
- 片栗粉大さじ1
- A水500ml
- A麺つゆ(3倍濃縮)大さじ3
- A鶏がらスープの素大さじ1
作り方
ポイント
★刻みネギ､ごま油お好みで♪ ★先にだしにとろみをつけた所に卵を細くゆっくり入れる事でふわふわな卵に仕上がります◎ ★水溶き片栗粉は火を弱めて入れ、卵は火を少し強めて入れると綺麗に仕上がります◎ ★麺つゆ2倍濃縮の場合は大さじ4と1/2、4倍濃縮の場合は大さじ2強です◎
- 1
えのきは4等分に切る。カニカマは裂く。
- 2
冷凍うどんは表示通り解凍して器に入れる。
- 3
鍋にA 水500ml、麺つゆ(3倍濃縮)大さじ3、鶏がらスープの素大さじ1を沸かし､①を入れ､倍量の水で溶いた片栗粉を混ぜながら入れとろみを付ける。
- 4
煮立ったら溶き卵を少しずつ加え､②にかける。
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。