副菜
【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎
10分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物12.3g
- 脂質16.8g
- たんぱく質13.2g
- 糖質10.5g
- 食塩相当量1.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
身近な食材でパパッと作れる簡単おかずです☺️✨香ばしく焼いた厚揚げに、小松菜とふんわり卵を合わせることで満足感も◎マヨネーズのコクが全体をまとめてくれ、卵もふんわりと仕上がります！「メインが茶色いおかずでバランスが欲しい」そんな日に作る、定番副菜です🥰
作り方
- 1
厚揚げは半分に切り、1cm幅に切って片栗粉をまぶす。 小松菜は4cm幅に切る。
- 2
フライパンに油小さじ2(分量外)を中火で熱し、厚揚げを加え3分ほど焼く。 小松菜を加えてさっと炒め、端によせる。
- 3
空いた所にマヨネーズを広げ、溶き卵を加える。 混ぜながら半熟状になれば､合わせたA 醤油、みりん各小さじ2、砂糖小さじ1を全体に絡め、塩こしょうで味を調える。
ポイント
・厚揚げに片栗粉をまぶして焼くと表面が香ばしくなり、調味料も絡みやすくなります。 ・小松菜は炒めすぎずさっと火を通すと、食感と彩りがきれいに残ります。 ・マヨネーズの上で卵を焼くことでコクが加わり、ふんわりとした仕上がりになります。
レシピID：525534
更新日：2026/06/09
投稿日：2026/05/29
作ってみた！
NOB2026/06/27 07:17
二品目に作りました。パッと作れてストレスフリー、あっさり味で美味しかったです。 たれの絡みが足りなかったように思いますが、煮詰めると玉子が固くなってしまいます。バランスをどうするかです。 再チャレンジしてみます。
(・∀・)コロン2026/06/01 13:01
優しい味付けとフライパン1つでお手軽に出来て良かったです。cotoさんの様にキレイな照艶が出なかったのでまたリベンジします！😅 美味しいレシピありがとうございました😊
関連キーワード
おすすめ企画のご紹介♪
マヨたま炒め×厚揚げのレシピを探す
