汁物

手羽元とお餅のスープ

Name: 手羽元とお餅のスープ
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏手羽もと 4本; 水 1.5L; 酒 大さじ3; 塩 小さじ1; しょうが（千切り） 20g; ニンニク（薄切り） １片分; 餅 2個; 長ねぎ 1本; 椎茸 4枚; 塩、こしょう 各適量

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40分

エネルギー385kcal
炭水化物40.5g
脂質12.8g
たんぱく質22.5g
糖質38.2g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

サムゲタンに椎茸とお餅を入れたようなイメージです。

材料2人分

鶏手羽もと
4本
A
水
1.5L
A
酒
大さじ3
A
塩
小さじ1
A
しょうが（千切り）
20g
A
ニンニク（薄切り）
１片分
餅
2個
長ねぎ
1本
椎茸
4枚
塩、こしょう
各適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
長ねぎは斜め薄切りに切り、椎茸は石づきを取って半分に切る。餅は食べやすい大きさに切る。
2
鍋にA 水1.5L、酒大さじ3、塩小さじ1、しょうが（千切り）20g、ニンニク（薄切り）１片分を入れて火にかけ、沸騰したら鶏手羽もとを入れて30分ほど煮る。
3
①を加えて5分ほど煮て、塩、こしょうで味を調える。