【カレー味でご飯も進む！】ちくわの磯辺揚げ

材料2人分

• ちくわ
  ４本
• A
  小麦粉
  大さじ1と1/2
• A
  片栗粉
  大さじ1/2
• A
  カレー粉
  小さじ1/2
• A
  青のり
  小さじ1/2
• A
  水
  大さじ1と1/2
• 油
  適量

作り方

• 下準備
  ボウルにA 小麦粉大さじ1と1/2、片栗粉大さじ1/2、カレー粉小さじ1/2、青のり小さじ1/2、水大さじ1と1/2を全て加えて混ぜ合わせる。

  
• 1

  好きな大きさに切ったちくわを、1に和える。

  
• 2

  フライパンに5mmほどの油を弱めの中火で熱し、両面揚げ焼きにする。

  
• 3

  バットに並べ、油を切る。

  
• 4

  《お弁当用などに》 ちくわを、ハートや渦巻きに巻いて爪楊枝で止めて揚げると可愛くなります！ あげた後に保存容器に入れ、冷凍可能です。

  

ポイント

使うカレー粉によって甘さ等が違うと思いますので、 お好みで砂糖を少し足してみてもいいかもしれません。 お好みの配分を探してみてください♡

作ってみた！

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