あと一品♪白滝のマスカルポーネ和え

材料2人分

• 白滝
  1パック
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• 卵
  1個
• マスカルポーネ
  大さじ5
• 小ねぎ
  適量

作り方

• 下準備
  ・白滝は水から下茹でする。 ・小ねぎは小口に切る。

• 1

  フライパンにサラダ油（適量・分量外）を温め、下茹でした白滝を中火で炒め、A しょうゆ大さじ1、みりん小さじ1、砂糖小さじ1を入れて煮込む。汁気がなくなったら溶いた卵を加えて混ぜ合わせ、冷ます。

• 2

  マスカルポーネと工程1を合わせる。

• 3

  器に盛り、小ねぎを散らす。

ポイント

白滝を炒める時、油がはねて危ないので水気をよくきってください。 白滝にしっかり味を染み込ませることで味がぼやけません。

作ってみた！

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