アンチエイジング。フレッシュトマトジュース
投稿日2013/02/05
更新日2013/02/05
調理時間5分
βカロテンやビタミンC、葉酸を含む真っ赤なトマトの絞りたてジュース! 市販のジュースでは味わえないフレッシュ感です。
材料（1人分）
- トマト3~4個
- シーソルトひとつかみ
作り方
ポイント
トマトの果汁はしっかり最後まで絞って加える。塩を加えることで甘みがひきたっておいしいです。完熟+大玉のトマトがおすすめです。絞り立てをどうぞ。
- 1
トマトはよく洗った後、ヘタの周り3cmほどを切り落とし、スクイーザーで果汁を絞る。
- 2
こし器などで漉しながらトマト果汁をグラスに注ぐ。最後に塩をひとつまみ加え混ぜれば完成
- 3
絞りかすのトマトの皮部分は捨てずに、スープなどに使う。
レシピID
100666
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ダイコン料理研究家mihoko
【米国発、野菜ソムリエ•ホリスティックコーチのmihokoです。自然治癒力を高める美容食などを日々研究。大根の薬効成分で舌癌。酵素栄養学博士と共に、大根に特化したヘルスサポートサービス、ダイコンメディカを設立。その他、世界のママたちと世界の伝統料理を学ぶ【インターナショナルクッキングクラブ】を主宰。400種ほどのレシピを書いた【世界の野菜レシピ】•【酵素ダイエットレシピブック】も好評発売中。自分の好きを仕事に!おうち起業のはじめ方、リーダーズサロン主催。