Name: さつまいもカフェオレ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 人分
Ingredients: さつまいも 小1本; 人参 輪切り3cm; ココナッツミルク 200cc; ミネラルウォータ- 1/2カップ; ジンジャーパウダー ふたつまみ; シナモンパウダー ふたつまみ; ソルト ひとつまみ; カカオニブ お好みで

2014.10.21

分類

調理時間： 5分

ID 120587

ローベジ料理家mihoko

Vegetable Gohan

腸のぜん動運動を促進し、お腹の中をきれいにしてくれるさつまいもの美腸ドリンク。ビタミンE、ビタミンC、βカロテンも豊富で肌が乾燥しがちなこれからの時期におすすめ。

材料(1-2人分)

A	さつまいも	小1本
A	人参	輪切り3cm
A	ココナッツミルク	200cc
A	ミネラルウォータ-	1/2カップ
B	ジンジャーパウダー	ふたつまみ
B	シナモンパウダー	ふたつまみ
B	ソルト	ひとつまみ
	カカオニブ	お好みで

作り方

Point!

さつまいもは、低温で加熱したもの（160℃で90分程度）を使うのがおすすめ。砂糖不使用で甘いスイーツになります。

160℃で90分加熱したさつまいもの粗熱を冷まして使用。（蒸したものでもOK）表面にひげ根、色の悪い部分などがあれば軽く皮をむく。人参は４等分にする。
Aをブレンダーに加え滑らかにする。
ガラスジャーに１を加え、Bのスパイスを加え全体をかきまぜ、好みでカカオニブをちらす。このままでも飲めますが、おすすめの飲み方は、ガラスジャーを湯煎にかけ、温めて、マグカップに注いで飲む。クリーミーな食感がカフェオレのようです。甘いものが食べたい欲求が満たされます。

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