さつまいもカフェオレ

5

2014.10.21

分類

調理時間: 5分

ID 120587

ローベジ料理家mihoko

Vegetable Gohan

腸のぜん動運動を促進し、お腹の中をきれいにしてくれるさつまいもの美腸ドリンク。ビタミンE、ビタミンC、βカロテンも豊富で肌が乾燥しがちなこれからの時期におすすめ。

    材料(1-2人分)
    A
    さつまいも 小1本
    A
    人参 輪切り3cm
    A
    ココナッツミルク 200cc
    A
    ミネラルウォータ- 1/2カップ
    B
    ジンジャーパウダー ふたつまみ
    B
    シナモンパウダー ふたつまみ
    B
    ソルト ひとつまみ
    カカオニブ お好みで
    作り方
    Point!
    さつまいもは、低温で加熱したもの(160℃で90分程度)を使うのがおすすめ。砂糖不使用で甘いスイーツになります。
    1. 160℃で90分加熱したさつまいもの粗熱を冷まして使用。(蒸したものでもOK)表面にひげ根、色の悪い部分などがあれば軽く皮をむく。人参は4等分にする。
    2. Aをブレンダーに加え滑らかにする。
    3. ガラスジャーに1を加え、Bのスパイスを加え全体をかきまぜ、好みでカカオニブをちらす。このままでも飲めますが、おすすめの飲み方は、ガラスジャーを湯煎にかけ、温めて、マグカップに注いで飲む。クリーミーな食感がカフェオレのようです。甘いものが食べたい欲求が満たされます。
    11 21
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