さつまいもカフェオレ

材料（1-2人分）

• A
  さつまいも
  小1本
• A
  人参
  輪切り3cm
• A
  ココナッツミルク
  200cc
• A
  ミネラルウォータ-
  1/2カップ
• B
  ジンジャーパウダー
  ふたつまみ
• B
  シナモンパウダー
  ふたつまみ
• B
  ソルト
  ひとつまみ
• カカオニブ
  お好みで

作り方

• 下準備
  160℃で90分加熱したさつまいもの粗熱を冷まして使用。（蒸したものでもOK）表面にひげ根、色の悪い部分などがあれば軽く皮をむく。人参は４等分にする。

  
• 1

  Aをブレンダーに加え滑らかにする。

• 2

  ガラスジャーに１を加え、Bのスパイスを加え全体をかきまぜ、好みでカカオニブをちらす。このままでも飲めますが、おすすめの飲み方は、ガラスジャーを湯煎にかけ、温めて、マグカップに注いで飲む。クリーミーな食感がカフェオレのようです。甘いものが食べたい欲求が満たされます。

  

ポイント

さつまいもは、低温で加熱したもの（160℃で90分程度）を使うのがおすすめ。砂糖不使用で甘いスイーツになります。

作ってみた！

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