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濃厚クリーミー♡ブロッコリーのシーザーサラダ風

副菜

濃厚クリーミー♡ブロッコリーのシーザーサラダ風
  • 投稿日2022/05/28

  • 調理時間5

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ブロッコリー1株丸ごと美味しく! シーザーサラダ風の濃厚なソースで、ペロッと食べられちゃいます♡ たっぷり加えた粉チーズの風味がとっても香り高く 満足感たっぷり。 隠し味に麺つゆを加えることで味に深みが出て、全体の味を引き締めてくれますよ⭐️ ぱぱっと簡単に出来るリッチな洋風副菜です(^^)

材料2人分

  • ブロッコリー
    一株
  • ロースハム
    2枚
  • A
    マヨネーズ
    大さじ3
  • A
    粉チーズ、オリーブオイル
    各大さじ2
  • A
    めんつゆ、レモン果汁
    各小さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1/2
  • A
    こしょう
    適宜

作り方

ポイント

○オリーブオイルは最後に少しずつ加えることで、油と他の調味料がうまく混ざります。

  • 1

    ○ロースハムは1センチ程度の角切りにする。 ○ブロッコリーは小房に分けて、沸騰したお湯に塩少々加えて約2分茹でて水気を切っておく。

    工程写真
  • 2

    ボウルにオリーブオイル以外のA マヨネーズ大さじ3、粉チーズ、オリーブオイル各大さじ2、めんつゆ、レモン果汁各小さじ1、砂糖小さじ1/2、こしょう適宜をよく混ぜ合わせ、最後にオリーブオイルを少しずつ加えながら混ぜる。 工程1のブロッコリー、ロースハムを加えて全体を和える。

    工程写真
レシピID

437940

「ブロッコリー」の基礎

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カリニ彩

プロフィールご覧いただき ありがとうございます♡ 幼少期からイタリア、イギリス、ブラジルに住んできました。昔から食べることが大好きで、海外で出会ったお料理を家庭料理にアレンジするのが趣味かつ楽しみになっていました。 現在はイタリア人の夫と、小さな子ども達4人と日本で暮らしています⭐︎ 子どもがまだ小さいので、色々な食材を健康的に食べてもらえたら…と、考えながらお料理しています。 毎日お料理するのは本当に大変。 でも、美味しい!と言って自分が作ったものを食べてもらえると、嬉しいしやる気も出ますよね。 料理を作ることが、少しでも楽しみに変わるようなお料理をご紹介できたらと思っています。   ■プロフィール 小学生を数年間イタリア・ミラノで過ごし、イタリアという国や文化に魅了されました。 イタリア語・文化をしっかり学ぶたい!という小さい頃からの思いが消えず、大学在学中にイタリア・ボローニャ大学に交換留学。 現地で食べた数々の本場のイタリアンに感激… そこで出会ったイタリア料理を自宅で再現したり、食べ歩いたり。。。 留学中はイタリア料理にどっぷりハマりました。 大学卒業後はSEとしてイギリス、ブラジルのプロジェクトに参加。イギリス、ブラジルは色々なオリジナリティーの人々が集まる国だったのでお料理も多国籍! 食材の使い方など、とても勉強になりました。 その後イタリア人の夫と結婚し、イギリスに数年暮らし、第一子も英国で出産。 夫のマンマの本場イタリアンはやっぱりとっても美味しい…! ■Instagram ⇒⇒⇒felicehippo

「料理家」という働き方 Artist History