主食
豆腐の米粉フォカッチャ【発酵無し・グルテンフリー】
投稿日2022/11/10
更新日2022/11/10
調理時間40分
豆腐ひとパックを使った 栄養たっぷりのヘルシーフォカッチャ♪ 発酵なしで手軽で簡単に作れます✨ 外はザクっと中はもっちりでやみつきになる味です♪
材料（作りやすい分量）
- 絹豆腐150g
- 米粉120g
- A粉チーズ大さじ2
- Aオリーブオイル大さじ1
- A塩小さじ1/2
- ベーキングパウダー小さじ1強
- オリーブオイル適量
- 岩塩適量(粗めのお塩でも可能)
- ローズマリー適量
作り方
ポイント
粉チーズが苦手な方は無しでも大丈夫です。 ※粉チーズはコクを出すために入れており、チーズの味はあまり感じられません。
- 準
▪︎オーブンを180度に予熱 ▪︎天板にクッキングシートを敷く
- 1
ボウルに絹豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
- 2
(1)にA 粉チーズ大さじ2、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1/2を入れて混ぜる。
- 3
(2)に米粉を入れて混ぜる。手やゴムベラを使うと混ぜやすい。
- 4
(3)にベーキングパウダーを入れて全体がしっかり混ざるように混ぜ、ひとまとまりにする。
- 5
まとめた生地を天板にのせ、表面を綺麗に整え、軽めに平たく伸ばす。
- 6
何箇所か窪みを作り、オリーブオイルをまわしかけ、岩塩、ローズマリーを散りばめる。
- 7
予熱しておいた180度のオーブンで25分~30分焼く。
レシピID
448331
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「オーブン」の基礎
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- Artist
えなり
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