副菜
ブロッコリーとツナの塩麹マヨサラダ
投稿日2023/03/28
更新日2023/04/26
調理時間15分(ブロッコリーを冷ます時間を除く)
少ない材料でパパッと作れて栄養も摂れる一品♪ 塩麹の旨味でとっても美味しいサラダです♪
材料3人分
- ブロッコリー1株
- Aツナ缶1缶(70g)
- A塩麹小さじ2
- Aマヨネーズ大さじ1.5
- 塩小さじ1
作り方
ポイント
●ブロッコリーはしっかり冷ましてからマヨネーズと混ぜること。
- 準
●ブロッコリーを小房に分け、いっぱいの酢水(分量外)に浸し5分経ってから流水で流し水を切る。 ●ツナ缶の油は捨てる。
- 1
ブロッコリーが浸るぐらいのお湯を沸かし塩を入れブロッコリーを4分程茹で、茹で上がったらざるにあげて冷ます。※爪楊枝がスッと通るぐらいの硬さ。
- 2
A ツナ缶1缶(70g)、塩麹小さじ2、マヨネーズ大さじ1.5をボウルに入れて混ぜ合わせブロッコリーとあえる。 ※ブロッコリーが熱いとマヨネーズが溶けるのでしっかり冷ましてからあえる。
- 3
器に盛り付けてお召し上がりください。
レシピID
457664
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えなり
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