ブロッコリーとツナの塩麹マヨサラダ

●ブロッコリーを小房に分け、いっぱいの酢水(分量外)に浸し5分経ってから流水で流し水を切る。 ●ツナ缶の油は捨てる。

ブロッコリーが浸るぐらいのお湯を沸かし塩を入れブロッコリーを4分程茹で、茹で上がったらざるにあげて冷ます。※爪楊枝がスッと通るぐらいの硬さ。

A ツナ缶1缶(70g)、塩麹小さじ2、マヨネーズ大さじ1.5をボウルに入れて混ぜ合わせブロッコリーとあえる。 ※ブロッコリーが熱いとマヨネーズが溶けるのでしっかり冷ましてからあえる。

器に盛り付けてお召し上がりください。