デザート
【焼くまで５分】米粉の濃厚バナナブラウニー
投稿日2023/07/30
更新日2023/07/31
調理時間40分(冷やす時間を除く)
見た目以上に簡単♪ 栄養のあるバナナをたっぷり使い、 ココナッツオイルで固めてずっしり濃厚✨ アクセントを出すためにチョコレートチップを入れていますが カカオニブやナッツでも美味しいです♪ お好みで生地に洋酒を混ぜて 焼いても深みが出ておいしくなります。
材料（18cmスクエア型１台）
- バナナ130g(正味量)
- ココナッツオイル70g
- A米粉50g
- Aアーモンドパウダー30g
- A純ココアパウダー30g
- B卵1個
- B無調整豆乳50g
- Bアガベシロップ60g(メープルでも可)
- チョコレート30g(カカオニブやナッツでも可)
- トッピング用バナナ適量
作り方
ポイント
スクエア型15cmだともう少し分厚めに作れます♪ バナナとオイルが分離してしまっても粉類を入れたらしっかり混ざるのでご安心を(^ ^)
- 準
▪︎オーブンを180度に予熱 ▪︎型にクッキングシートを敷く ▪︎チョコレートは1cm角に刻む \バナナは完熟を使うと美味しくなります/
- 1
バナナの皮を剥きボウルに入れてホイッパーでなめらかになるまで潰しながら混ぜる。
- 2
ココナッツオイルを数回に分けて混ぜる。
- 3
B 卵1個、無調整豆乳50g、アガベシロップ60gを混ぜる。※卵や豆乳が冷たいとオイルが固まり分離するので常温に戻して混ぜる。
- 4
A 米粉50g、アーモンドパウダー30g、純ココアパウダー30gを混ぜ、刻んだチョコレートを加えて混ぜる。
- 5
型に流し込み、スライスしたトッピング用バナナをのせて180度のオーブンで30~35分焼く。
- 6
粗熱が取れたら型ごとラップに包み冷蔵庫で半日冷やす。 お好みのサイズにカットしてお召し上がりください。
レシピID
465502
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「オーブン」の基礎
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- Artist
えなり
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