【焼くまで５分】米粉の濃厚バナナブラウニー

材料（18cmスクエア型１台）

• バナナ
  130g(正味量)
• ココナッツオイル
  70g
• A
  米粉
  50g
• A
  アーモンドパウダー
  30g
• A
  純ココアパウダー
  30g
• B
  卵
  1個
• B
  無調整豆乳
  50g
• B
  アガベシロップ
  60g(メープルでも可)
• チョコレート
  30g(カカオニブやナッツでも可)
• トッピング用バナナ
  適量

作り方

• 下準備
  ▪︎オーブンを180度に予熱 ▪︎型にクッキングシートを敷く ▪︎チョコレートは1cm角に刻む \バナナは完熟を使うと美味しくなります/

  
• 1

  バナナの皮を剥きボウルに入れてホイッパーでなめらかになるまで潰しながら混ぜる。

  
• 2

  ココナッツオイルを数回に分けて混ぜる。

  
• 3

  B 卵1個、無調整豆乳50g、アガベシロップ60gを混ぜる。※卵や豆乳が冷たいとオイルが固まり分離するので常温に戻して混ぜる。

  
• 4

  A 米粉50g、アーモンドパウダー30g、純ココアパウダー30gを混ぜ、刻んだチョコレートを加えて混ぜる。

  
• 5

  型に流し込み、スライスしたトッピング用バナナをのせて180度のオーブンで30~35分焼く。

  
• 6

  粗熱が取れたら型ごとラップに包み冷蔵庫で半日冷やす。 お好みのサイズにカットしてお召し上がりください。

ポイント

スクエア型15cmだともう少し分厚めに作れます♪ バナナとオイルが分離してしまっても粉類を入れたらしっかり混ざるのでご安心を(^ ^)

作ってみた！

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